澳門食食食

新 馬 路 上 的 文 化 會 館 轉 入 ， 見 到 同 德 堂 。 同 德 堂 是 一 慈 善 機 構 ，
辦 小 學 和 免 費 施 藥 服 務 ， 像 新 加 坡 從 前 的 同 濟 醫 院 。 第 一 個 街 口 轉 左 ，直 走 到 尾 ， 就 能 找 到 這 家 荳 腐 店荳 花 ， 那 就 驚 為 天 人 了 。 我 從 來 沒 有 嚐 過 那 麼 軟 滑 的晚 飯 在 「 妹 記 」 吃 ， 新 馬 路 手 信 街 內 的 這 家 老 字 號 ， 永 遠 不 叫 客 人 失 望黑沙環馳名食店未開門先見人龍

豬雜粥
今集繼續是澳門的美食，但不再是六星酒店級而是一般平凡美食，價錢及材料都是便宜得大眾能夠負擔。美食如豬雜粥及豆腐花，這兩款食物材料雖簡單，但這兩間舖頭都用足心機去泡製，只要你試過就讚不絕口。

兆記
澳門草堆街 (只開早上)
頤德行 (李康記豆腐花)
地址：新頭街19號D地下
電話：（853）2892 0598
營業時間:上午08:00至晚上07:00


祥記麵家
福隆新街68號
電話：（853）2857431
營業時間:中午12:30至凌晨01:30

粥粉麵飯
搞笑版的中國四大發明是甚麼？答案是粥粉麵飯，這四種食品都與我們的生活息息相關！蔡生當然會介紹這些貼身的美食及家常小菜，先是蝦子撈竹昇麵、雲吞麵、米通魚球、錦滷雲吞、豉椒炒蜆、滷水雞腳。蔡生會帶大家走遍澳門的大街小巷找尋這些美食，有簡單的牛腰麵、炒油麵、煲仔飯、布拉腸粉。
營地街市熟食中心
澳門米糙巷營地街市市政綜合大樓


六記粥麵
地址 : 新馬路沙梨頭仁慕巷1號D地下（29號碼頭對面）
電話 : (853) 2855 9627
營業時間: 18:30-02:30

葡撻
還記得曾經瘋魔一時的美食葡撻嗎？今次蔡生就跑到澳門有名的餅店，直入廚房內看看葡撻的製造過程，還會即時試食新鮮出爐的葡撻。
安德魯餅店
地址：路環市中心撻沙街 1 號地下
電話 : (853)2888 2534

澳門名菜
一齊品嚐澳門名菜包括濃湯雞燉翅、涼瓜炆奄仔蟹、清蒸方利、釀青椒。另外有美味甜品，椰汁白果馬蹄沙、木瓜馬蹄露、椰子雪糕涼粉、竹笙蛋白合桃、椰汁西米龍眼湯丸、椰汁合桃杏仁。

杏香園
澳門清平直街13號
電話：(853)2857 2701
營業時間:2:30pm-1:00am

六棉酒家
地址：仔杭州街60號海怡花園第三座
電話 : (853)2883 3333

澳門中式餅店 - 迷你老婆餅細細件一口一個
晃記餅家
地址：氹仔官也街14號
電話：(853) 2882 7142

金錢餅屬上等貨 - 非謠言所講用餅碎壓成
義興隆餅家
地址：澳門官也街

澳門著名蟹粥 - 位處咸淡水交界，水蟹特別鮮味(招牌菜 水蟹粥、酥炸鯪魚球、酥炸墨魚丸、椒鹽田雞、金沙大蝦)
誠昌飯店
地址：澳門氹仔官也街28-30號地下
電話：(853) 2882 5323/ (853) 2882 7589

八百元一位的天婦羅 - 炸蝦炸魚炸海膽，炸了你錢包(招牌菜 白蘭地酒漬甜薯、大蝦卷、海膽紫菜卷、tenbara 鹽醃天婦羅混飯、天婦羅、鮮嫩露筍)
天政天婦羅專門店
地址：澳門氹仔廣東大馬路澳門皇冠酒店

挑戰咖喱牛腩麵 - 不同辣度考驗味蕾承受能力
咖喱文麵食
地址：澳門中區士多鳥拜斯大馬路43號BA
電話：(853) 2851 4369

紅豆沙最高境界 - 豆軟而不變豆泥，咬落有口感
杏香園
地址：澳門新馬路清平街13號
電話：(853) 2857 2701

各款小菜不可不吃 - 奄仔蟹白飯魚炒獅子球芫茜湯樣樣精
煥記海鮮飯店
地址：澳門新馬路福隆新巷1-3號
電話：(853) 2855 6689/ (853) 2834 3620

潮州鹵水鵝 - 鹹甜適中無味精
皇廷閣
地址：澳門中區商業大馬路288號英皇娛樂酒店9樓
電話：(853) 8986 7606

手打肉丸粥 - 阿蘇破格激賞(人家經常說好的肉丸咬落口會彈牙，究竟怎才算是彈牙肉丸？咬得開，好似彈弓般有回彈力。)
三元粥品專家
地址：新馬路褔隆下街44號地下
電話：(853) 2857 3171

特色葡國菜 - 焗豬扒飯不能不識
海灣餐廳 Restaurante Litoral
地址：澳門媽閣河邊新街261-A地下
電話：(853) 2896 7878

好食澳門雲吞 - 阿蘇卻鍾情香港出品
松苑麵食
地址：澳門三盞燈 (新橋)厚望街17至19號
電話：(853) 2831 8776

梁叔北京填鴨 - 阿蘇教你正確食法(北京填鴨最美味部份，那方吋之間究竟在那裡？頸部以下，胸部以上的四方形。)
葡京酒店
地址：澳門新口岸葡京路2號葡京酒店

日本凍鵝肝 - 一百三十大元搶住吃 - ($450/份)及鵝肝壽司($80/件)
江戶日本料理
地址：澳門新口岸葡京酒店舊翼地下
電話：(853) 2871 3888

金錢龜龜苓膏 - 兩星期吃一次清熱降火($240/一個，加一合共$264)
龜盅補
地址：澳門新口岸葡京酒店舊翼地下
電話：(853) 2871 3838

有嚼勁豬扒包 - 閒時下午茶好介紹(3:00-6:00pm先有得食)
樂宮餐廳
地址：葡京路2號和4號葡京酒店地庫
電話：(853) 2837 6996

蝦餃大小適中晶瑩剔透 - 豉油雞及叉燒同樣出色
葡京酒店
地址：澳門新口岸葡京路2號葡京酒店

頂級曲奇餅新定義 - 鬆脆不黏口方為正貨 - 腰果、開心果加核桃曲奇餅(小盒$60，大盒$120)
樂宮餅店
地址：澳門新口岸葡京路2號葡京酒店地庫

在澳門嚐法國大餐 - 由煎海鱸至煎牛排勻表現滿分 - 西班牙紅酒果凍，法式海鮮湯配鮮蝦沙律，煙鵝肝配希臘式蘑菇，法國麵包，煎脆海鱸魚及法式煎牛排。 (平食超星級法國餐：午餐很便宜，幾百元就可以欣賞到法國著名廚師，要不然，晚餐要千多元。)
Robuchon a Galera
地址：澳門中區澳門葡京路2號和4號葡京酒店第四期三樓

踏足澳門覓食去 - 黑沙環馳名食店未開門先見人龍 - 因為無得訂位(未開門已有人排隊)，霸位狂食特大麵包，Sangria、炒蜆、蜆汁蝦、燒沙甸魚、鹽燒排骨。
法蘭度餐廳 Restaurante Fernando
地址：澳門路環黑沙海灘9號
電話：(853) 2888 2264

涼伴魚皮 - 做得爽口控制火候最緊要
梁慶記粥麵 Loja De Canja Leong Heng Kei
地址：澳門新馬路福隆新街21號地下
電話：(853) 2855 5893

葡國芝士包 - 選擇厚切至識食
福龍葡國餐廳 Restaurant Dragon
地址：澳門新馬路福隆新街40號地下
電話：(853) 2832 3867

街頭雪糕車 - 用心自家製，貴得有道理
炸蟹盒 - 脆口不油膩乃炸食最高境界
陶陶居海鮮火窩酒家
地址：澳門新馬路爐石塘巷6-8號地下

細嚐豬油撈麵 - 少食多滋味
聯記麵家 Sopa de Fitas Wing Lun Kei
地址：澳門中區荷蘭園大馬路115號A-B
電話：(853) 2851 5133

澳門出色甜品 - 雙皮奶、燉蛋、薑汁撞奶樣樣叫好
保健牛奶公司
地址：澳門新馬路褔隆新巷4號
電話：(853) 2893 8391

無料蘿蔔糕 - 一流水準阿蘇勁讚
肥妹粥品
地址：澳門河邊新街8號
電話：(853) 2893 0421

蝦子手信
很多人喜歡於澳門買蝦子作手信，那麼如何選擇上好的蝦子？越金黃色的蝦子越好，越淡口的蝦子越好，食落去唔覺佢鹹的，反而係靚蝦子。