白痴遊泰記

話說白痴仔（我）同北極熊（我嘅一歲半侄仔及其一家人）的第一回出國去旅行。地點為泰國布吉島。去了四天，得到一隻北極熊變成了燒烤熊及他學識唔叫我做姑媽而叫我做da姊：佢dada (daddy)嘅姐姐 (總比叫姑姑或姑媽好，唔係俾佢叫到老嗮)。
四天後回到曼谷作餘下之假期，想輕輕鬆鬆 一下。但係低能事又發生。本人在街上逛逛下，突然肚餓，就想起要試地度小食：即街邊大排擋。係雞同鴨講嘅情況下，我成功地點了一碗細魚旦粉。但係醜事就喺呢個時候發生。（注:因為太肚餓, 所以之前食緊香口膠。）既然有嘢落肚就一定要吐咗佢，但手頭無紙巾只好睇吓四周環境再作打算。

就係呢個時候我睇到枱面有個三格碟、裡面裝有辣椒，小蒜頭同一碗唔知乜嘢。個樣十足人哋食完嘢未收嘅配菜，咁我當然順理成章吐咗粒香口膠落堆辣椒度。本應相安無事，突然另一檔檔主走埋嚟一手拿落粒香口膠度，然後拎走咗。嗰一刻我馬上知道我做咗一次有蔑國體嘅事。我竟然當人家長放長有嘅國寶係普通配菜，重要當佢係垃圾碟.....真係罪過罪過.....
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曼谷必買清單...

曼谷, 清單

護膚/化妝:


綠色preme洗面膏

ClindA Clinda-m 暗瘡水及Clinda Natural Sea Gel 係 每天早晚一次,可淡化新/舊暗瘡印

Johnson's 控油粉底 (有肉色及白色)粉紅色盒

Boots cucumber 系列

Brand: Nanomed 泰國野山芋豐胸丸 PUERARIA MIRIFICA ２５０ｂａｈｔ　ｅａｃｈ＠ＭＢＫ　Ｃｅｎｔｒｅ

Garnier Brightening Eye Roll-On

No7 Protect & Perfect Beauty Serum 精華乳

No7 Super Slim Anti-cellulite Contouring Balm


日常生活用品:


Dentiste's 夜用牙膏

Lactacyd 女性潔膚液

VITARA Aloe Vera Gel 99.5% 120g - 175銖/枝 240g - 340銖/枝 Big C和boots都有得賣，但有啲boots只有120g。

高露潔牙刷

Johnson's 爽身粉

carefree 衛生護墊

李斯德林漱口水

綠色細罐薄荷膏 (蚊叮蟲咬都搽呢隻)




衫褲鞋襪及配飾:


underwear (我自己就主攻 wacoal, BSC, Morgan, S@SS, spacegal)

naraya袋

大量平價耳環/銀器/手鍊 (翟度翟)

皮拖鞋




食品:


林真香 (脆豬肉乾, 豬肉條, 綠色椰子糖, 貓屎, 山竹味軟糖)

大哥牌花生

ice breaker 盒裝糖

萬樂珠

百力滋

芒果糯米飯

固力果夾心蛋卷/雪糕筒

泰式燒乳豬 by 胡慧沖

香港人，兩個人出街，或三五知已出街食飯，會否去酒樓叫一隻燒乳豬食？又或者食乳豬只會是去飲的飲食行為？胡慧沖雖不是超有錢人，但在曼谷生活卻很喜歡食乳豬，原因除了因為價錢平之外﹝1000銖左右一隻﹞，更因為很美味。

在泰國一些中式酒樓吃的乳豬是泰式食法，一隻豬上枱，先吃其脆脆的乳豬皮，之後侍應把餘下的無皮豬收起，拿去起肉炒，實行一豬兩味。但也可吩咐他們作港式製法，即是連皮連肉一起食。在曼谷唐人街的銀都魚翅、MBK後面的建興都可做這樣的食法。


但最好味的還有阿一鮑魚的正宗港式燒乳豬。和Suan Lum Night Bazzar對面珍平酒家，的港泰式燒乳豬。這裡的燒乳豬是連皮連肉一起食。但其豬肉用了蒜蓉去醃，十分惹味。有時我與朋友二人，或是三五知己，甚至網友聚會，都會到此食其乳豬。


所有這些地方的乳豬都要預訂，起碼早上訂晚上才有得食，不可即去即叫。愛吃泰式乳豬的請留意。

遊泰必吃的美食 by 胡慧沖

1. 海南雞飯

不是泰國人海南雞飯，是真正泰國人做的海南雞飯，飯夠油，雞夠軟熟且無骨，加上有料雞湯，配泰式雞酒飯。海南雞飯始終要去泰國食，水門街那檔信譽較好。

2. 串燒豬頸肉

即豬肉沙嗲，街邊是但一檔，只要是燒熱了就一定好味。反而在餐廳酒店吃的，沒有那種特有醤汁醃製。半肥瘦，有肥膏的特別好吃。

3. 冬陰杯麵

主角其實不是在於冬陰公湯底，而是在於麵本身。與香港的即食麵不同，特別煙靭，較硬身，加上冬陰湯底，10銖左加已有交易。

4. 豬手飯

炆到超淋，入口即溶，再加隻蛋，邊到foodcourt食都咁好食。

5. 去殼大蟹鉗

泰國人的奇技，大大隻蟹鉗竟可完全無損地脫殼，十分滋味，且感覺豐富，銀都魚翅或陳牛記都有得食。

6. 泰式燒豬

與港式的不同，一豬兩味，先食層皮，再拿豬去起肉再炒，泰式製法，泰式味道，珍平酒樓的最有名。b

Bangkok guide

Thai Cuisine:

Sukhothai - Sunday Brunch is very popular - must make advanced bookings

Penninsular - outdoor, nice view, must try cos not staying there



The Face - Sukhumvit 38 Rd

Baan Kanittha : just 1 minute from the hotel, Ruamrudee Rd

Blue Elephant : Surasak (Sky Train)



Italian & French Cuisine:

Zanotti – near Metropolitan/Banyan Tree

Gianni Restaurant at the begin of lane – across from Central

Tel: 252-1619

C’est Bon – at the Le Meridien

Lyon – across from Conrad

Le Vendome – next to Conrad



Drinks:

Sorocco – panoramic view of Bangkok (good for drinks only)

Bed, Q Bar, Sukhumvit 55, 87 Plus (Conrad)



Shark Fins:

Han - we go there every time we're in BKK - tel: 27469678, 2746769







Shopping:

Central Dept Store – Chitlom (bras, sleepwear, shoes – AN AWL) (must go to the Food Loft on 7/F for snacks)

World Trade Centre - Isetan, dept store - underwears, lingere & household

Siam Square - many individual local brands, quite interesting (It’s happen to be a close – very nice Van Noten Style clothings)

Siam Centre – Soda 1/F now (renovating), Kloset 3/F

Emporium - individual brandnames stores etc..

SuanLum Night Market – many interesting things (around Banyan Tree area) (no need to go to Chatujak now..)





Spa:

Season Spa - Conrad

Chi Spa – Island Shangrila

Deverana – Dusit Thani (don’t know if they’re still renovating)

M Room – across from Conrad (cheap)

Banyan Tree Spa, Banyan Tree Hotel (0-2679 1200) - Thai most famous & nice

Mandara Spas, Marriott Resort & Spa (0-2476-0022) - Malaysia most famous & nice