Thursday, January 21, 2010
Shopping in London
These are some suggestions:
1) convert garden Piccadillyb line young and chic fashion, musical , market (weekend )
2) Camden town northern line market (weekend )
3) maryleborn brown colour line ( i dun remember the name) landmark hotel , nice high tea
4) knightbridge Piccadilly line Harrods / branded e.g. LV/BV......
5) bond street red colour line branded.......
6) oxford circus the biggest " top shop " in uk . i saw maggie cheung there b4
7) Piccadilly circus
8) marble arch 6/7 and 8 are shopping area but more middle class.
This is an outlet stores close to London. U need to take train from Central London.
http://www.bicestervillage.com/bicester/home.asp
Wednesday, January 20, 2010
粗口人
我從來都唔係一個斯文嘅女仔，偶爾激動起來也會說上一兩個跟粗口同音的助語詞。
由於自己在極少的情況下才會用上疑似粗口不斷狠罵，所以根本不會在意粗口內裡的含意。
今天有機會被迫聽了二十分鐘不停，無間斷嘅粗口。當我細心消化一下粗口的內容，登時發現內容二十分之不雅。
聽着想了想，我決定要把我的粗口同音字也戒掉，我不希望看見下一代的啤啤滿咀粗言穢語。
看來要先行身教。
朋友的人生規劃
從朋友口中得知佢剛剛新婚的太太有喜了.....恭喜,恭喜。
恭喜的背後發現了一件事。原來現在有小朋友也是他人生規劃的一部份。
他要小朋友的計劃原來早在一年前他開始籌備婚禮時, 他的太太己經開始為生小朋友而補身!
這令我禁不住佩服朋友們的人生規劃。我是否也要努力去規劃一下我的人生??
揸車
近來極少自已揸車返工, 原因發現自已揸完車後總感覺很疲倦。
也是因為我發現搭的士返工嘅時侯我可以用車程的20分鐘做很多其他事。
其他事包括上網, FB, check email, 化妝....20分鐘原來可以做很多事。
只希望早上call 的士嘅時候唔好要打幾次先打通的士台,有時真係打電話打到火都嚟!
Monday, January 18, 2010
Saturday, January 16, 2010
泰式燒乳豬 by 胡慧沖
香港人，兩個人出街，或三五知已出街食飯，會否去酒樓叫一隻燒乳豬食？又或者食乳豬只會是去飲的飲食行為？胡慧沖雖不是超有錢人，但在曼谷生活卻很喜歡食乳豬，原因除了因為價錢平之外﹝1000銖左右一隻﹞，更因為很美味。
在泰國一些中式酒樓吃的乳豬是泰式食法，一隻豬上枱，先吃其脆脆的乳豬皮，之後侍應把餘下的無皮豬收起，拿去起肉炒，實行一豬兩味。但也可吩咐他們作港式製法，即是連皮連肉一起食。在曼谷唐人街的銀都魚翅、MBK後面的建興都可做這樣的食法。
但最好味的還有阿一鮑魚的正宗港式燒乳豬。和Suan Lum Night Bazzar對面珍平酒家，的港泰式燒乳豬。這裡的燒乳豬是連皮連肉一起食。但其豬肉用了蒜蓉去醃，十分惹味。有時我與朋友二人，或是三五知己，甚至網友聚會，都會到此食其乳豬。
所有這些地方的乳豬都要預訂，起碼早上訂晚上才有得食，不可即去即叫。愛吃泰式乳豬的請留意。
遊泰必吃的美食 by 胡慧沖
1. 海南雞飯
不是泰國人海南雞飯，是真正泰國人做的海南雞飯，飯夠油，雞夠軟熟且無骨，加上有料雞湯，配泰式雞酒飯。海南雞飯始終要去泰國食，水門街那檔信譽較好。
2. 串燒豬頸肉
即豬肉沙嗲，街邊是但一檔，只要是燒熱了就一定好味。反而在餐廳酒店吃的，沒有那種特有醤汁醃製。半肥瘦，有肥膏的特別好吃。
3. 冬陰杯麵
主角其實不是在於冬陰公湯底，而是在於麵本身。與香港的即食麵不同，特別煙靭，較硬身，加上冬陰湯底，10銖左加已有交易。
4. 豬手飯
炆到超淋，入口即溶，再加隻蛋，邊到foodcourt食都咁好食。
5. 去殼大蟹鉗
泰國人的奇技，大大隻蟹鉗竟可完全無損地脫殼，十分滋味，且感覺豐富，銀都魚翅或陳牛記都有得食。
6. 泰式燒豬
與港式的不同，一豬兩味，先食層皮，再拿豬去起肉再炒，泰式製法，泰式味道，珍平酒樓的最有名。b
Friday, January 15, 2010
有禮貌的鄰居
今朝有公事，需要俾平常早一點回辨公室，出門乘電梯時在樓下數層有一對父女入電梯。女生年齡大約在20歲,馬上面帶笑容的給我叫了一句早晨，我回她一句早晨時，眼尾看到了她爸爸的微笑。我明白她爸爸微笑背後的意思，他應該想＂我真的把女兒教得很好，在微細的地方她表現出來了。＂現代人都很自我，很少聽到陌生人主動跟你問好。在這方面外國人較我們做得好，他們總是一副關心的樣子，真心或假意又是另一回事，但,有總比沒有好。回想我的返第一份工時，老闆就曾經跟我們一班新人問到，為什麼你們每天都沒有跟我講早晨？以後每天都要做，我們都想到老闆耍大牌。後來有一天他解釋了。你跟別人問好是你的禮貌，你唔出聲唔係型同自我而係無家教。從此比後，我都不時提醒自己要跟別人講早晨，因為呢啲係禮貌同家教。
今朝早遇見的女生，我想妳將來一定前途無可限量。因為至少妳有基本的禮貌同家教。
祝福妳!
Tuesday, January 12, 2010
無品藥房之有味Tempo
話說本人自從聖誕節後即病至現在，情況時好時壞，現在正康復中。
好友心情苦悶，需要安慰，我倆便出了尖沙咀 isquare 閑逛。由於我病徵特出-噴嚏特多，所以需要特多紙巾，我便到就腳藥房購買。本來很簡單的一件事，但當我在藥房買完2包無味Tempo紙巾後需要用時，我立即懷疑我是否買錯了2包煙？！
原因很簡單，因為整包無味Tempo也帶一陣極之濃列之煙味(你想像之程度x100)。每當我打完噴嚏, 差不多可用紙巾幫助吸一口新鮮空氣時,我就換來一陣極之濃列之煙味。感覺像被人用哥羅芳迷魂一樣,實在太唔爽....
我真金白銀俾錢買紙巾,唔通要我唔用就掉咗佢咩。
在此公佈黑店,它就是北京道豐澤電器旁無品的XX藥房。
Monday, January 11, 2010
人生規劃
我的人生有規劃嗎?
旁人總說我的人生路頗順, 我有任何人生規劃嗎? 我沒有。
我只知道我希望的結果, 所以我便跟着可達到我希望的結果之那個方向而前進。但有的時侯結果總不是在我可控制的範圍內發生。
那其實只是可看那一刻天時地利人和的配合。當然我說的只是事業巳而。
感情又是另外一回事。今天翻開一本舊書，看到徐志摩所說的愛情~「得之；我幸。失之；我命。」
這是我十分讚同的一句quote。愛惰是除了自己外, 是要加上別人才能成事之事惰。當你費盡心思去前進的時侯, 你還是需要看對方的配合才能促成一對。所以還是順其自然吧!
想您
今天戴耳環的時侯, 不其然的按着耳珠, 按着按着, 想起了您。
小時候, 妳總是寵着我, 不單陪着我至入睡, 還一直輕按着我的耳珠哄我入睡....
現在我只可以按着自已的耳珠去懷念您。 在遠方的您, 好嗎?
Sunday, January 10, 2010
誠實, 真的很唔潮嗎??
誠實, 真的很難嗎?
其實誠實真的不難, 難是難在要從一而終, 不可半途而癈。
因為大話是會由一個變十個, 十個變一百, 以幾何級數發展到一發不可收拾地部時, 係無得返轉頭!!
平常人們都說善意及無傷大雅的謊話是可以的, 但是當你要為了你開始了的第一個而引發出第二個到第十個嘅時候, 其實警鐘已經響起。 因為同樣大話是會由一個變十個, 十個變一百, 以幾何級數發展, 所以到時候结果也是一樣。
大東亞青草油 - 一流
話說我整天也會受小傷，包括我的小貓教訓我而出血，修甲太恨而有小紅腫或是刺破了暗瘡等，我都會點些小神油來消毒。
它是我去做 facial 的姨姨介紹的. 有天 facial 姨姨修甲時不小心剪去指頭的一塊肉，來自星洲的朋友馬上給她遞上這個。奇怪的事是用後手指痛了一陣子就不再痛，手指頭痊癒時連一
點疤痕都沒有。
我試用後也覺十分之好，所以在此推介。
Saturday, January 9, 2010
你想的,是他想要的嗎??
人的相處是很奇妙的。
你想的, 真的是他想要的嗎?? 你是否不經不覺地把自已的想法加於別人的身上? 無論對方是朋友, 家人或是你的另一半, 你有否覺得他/她沒有理由不支持你的想/做法呢?還有跟着它去做。
"人家說若要人似我, 除非兩個我" -你是否在複製/製造另外一個長相跟你不一樣的你呢?
從前的我, 是的。
現在的我, 還在努力學習"放下自我"中.........我想了這樣自已和身邊人也活得舒服一點。
Thursday, January 7, 2010
我的家庭醫生- 梁海全
話說我身體都幾弱, 以前係灣仔返工時, 成日都要睇醫生。 同事介紹咗樓下附近一個醫生, 真係幾好。
有人話睇醫生要同佢夾, 我諗我同佢都幾夾。
佢間診所門面真係麻麻。 但以我一向只要真才實料, 門面都係其次為大前題。 梁海全醫生現在已成為我的家庭醫生了。
發生了2件事件,令我覺得佢真係得,唔係當秘笈。
事件1
大約3年前, 我有一位大隻(即係肥)日本男同事嚟香港上training。 返工第二日已經話唔係好舒服,我班同事以為佢水土不服水加上之前嗰晚飲多, 所以無理佢。 但過了半個鐘見佢成塊面青曬又不停流冷汗, 就心知不妙。即刻帶佢落樓下睇醫生。梁醫生一見佢就知佢乜事, 幫佢打咗支了止痛針之後就話佢個腎應該有結石, 寫咗紙佢入養和。 去到養和做完檢查, bingo 中曬!!
事件2
大約1年前, 我有一日起身唔係好舒服。 過咗一陣心跳又快又好似呼吸困難 (話說我本身有哮喘), 我就即刻去睇醫生. 醫生一見我就即刻叫白車, 因為佢話我心臟有事好危險。 去到急証又係如佢所講我心臟有事, 在此不詳加說明我嘅情况了。
佢重有一樣好, 就係開診時間長。b 星期一至五, 08:30-20:00, 星期六 08:30-17:00, 星期日同假期都開08:30-13:00。
講咗咁多, 我覺得佢有d 嘢唔好, 就係佢不設電話掛號同唔會收証入醫院囉。 但係作為普通家庭醫生, 佢又真係唔錯啦!!
如果你住嗰附近又要睇醫生, 不妨試下揾佢。 總好過揾d黄绿, 睇咗等於無睇。
P.S. 以上纯屬個人意見, 唔係廣告。
我嘅中文真係差
Shit.
今日諗咗一日, 係由中午食飯諗到夜晚回家後開電腦前, 都諗唔出"米芝蓮"係邊個"芝"字。 最後都係要上網 google, wiki, yahoo返個中文出嚟。 最大鑊係我連要諗個同音嘅白字都諗唔到, 用iphone個手寫板又因為我寫字啲筆劃唔啱而寫20次都揾唔到。
唔通我要用聽寫王??
Damn.
我一定要寫好啲中文。 識睇唔識寫同文盲有乜分別??
天氣凍了
今天看見一街都是七彩的米芝蓮人，真是十分好笑！乜色都有，有肥有瘦，有高有矮。我今日就做一個黑色米芝蓮人啦！
今日放學後在Citysuper入了一個冬日熱品 - 雪人暖手盒一個。Cute.
天氣凍了, 各位要小心身體啊。
Wednesday, January 6, 2010
Monday, January 4, 2010
倫敦不負美食之都盛名- 鄭經翰(轉貼)
Sep 24, 2008
金融海嘯爆發，全球股市下挫，香港當然不能獨善其身，再講經濟只會令人神傷。
立法會選舉過後，本港政治勢力重新組合，擾擾攘攘，是是非非，令人煩厭，且味同嚼臘，多說無謂。
最好還是講飲講食，風花雪月一番。最近往外地旅遊，到倫敦跑了一轉，闊別一時，倫敦風采依然，不減當年，尤其是美食方面，更是多采多姿，米芝蓮星級餐廳多如天上繁星，教老饕樂而忘返，實不負美食之都盛名。
我第一間跑去大快朵頤的餐廳，當然是早前在本欄提過名氣僅次於西班牙的El Bulli 之Fat Duck。這間餐廳當然座無虛設，訂位至少要三個月，我有朋友關照，因此可以大飽口福，食物水準自然不在話下，永遠不會令你失望。
也有朋友請我到本欄介紹過的 L’Atelier de Joel Robuchon的倫敦分店用饍。這間名店由巴黎、紐約、倫敦開到香港，L’ Atelier走日本壽司吧格局，顧客可以對著open kitchen用饍，Robuchon則是dining room。倫敦的分店是L’ Atelier，但香港的分店雖名義上是L’Atelier，但實質上兼備Robuchon格局，設有房間,也有餐枱,兩者兼備。論抵食，倫敦也不及香港，因為香港十多道菜消費也在二千元之內（不計酒水），倫敦的經理也對我如是說，食品精緻，水準直逼巴黎本店和拉斯維加斯分店。
以創辦客家棧成名並在去年以高價將名下餐廳賣給中東富豪套現的港人Alan Yau可謂賣得及時，套現後又有新作，分別是查查月亮(Cha Cha Moon)和酒之花 (Sake No Hana)。Alan Yau主理的餐廳裝修肯定一流，全是名家設計，不落俗套。倫敦傳媒對Alan亦甚為厚待，讚譽有加，所以捧場客大不乏人。 Cha Cha Moon其實是鬼佬大排檔，賣的是春卷、麵食之類的食物，位於倫敦著名的步行街，其門如市，由早到晚都大排長龍。Sake No Hana則是高格日本餐廳，位於倫敦最貴的地段Regent Street，純和式裝修，坐榻榻米，但亦因太日本化，予人冷清的感覺，而食物水準不算突出。Alan始終以做中國菜最出色，所以相信Cha Cha Moon一定可以賺大錢，但Sake No Hana能否成功，則尚待觀察。
Zuma是香港印裔商人在英國開設的名店，專營日本Fusion菜，裝修最愛用麻石，風格獨特。除了Zuma外，還開了Roka，主力日本爐端燒，成功後衣錦還鄉， Zuma和Roka在香港都有分店。我幫襯當日，正值全球金融市場大崩潰，但依然人頭湧湧，可見名不虛傳,肯定是Sake No Hana的假想敵。
倫敦做中國菜做得出色的，以前有Mr Chow，青出於藍的有Alan Yau的客家棧(Hakkasan)，都是走高格中菜路線。鄧永鏘爵士開於Dorchester Hotel內的China Tang，售點是舊上海風情，對外國人自有一定吸引力，晚晚高朋滿座，成為倫敦上流社會富豪飯堂。
回到香港，繼上次推介七間餐廳後，還有不少值得專程一吃、享受Fine Dining的餐廳，分列如下：
一、 Amber
地址： 中環皇后大道中十五號置地文華酒店
查詢： 2132 0188
大廚：Richard Ekkebus
二、 Zuma
地址： 中環置地廣場第五層
查詢： 3657 6388
特色： 雖不是星級名店，卻是香港最靚的日本Fusion菜餐廳，可嫓美Nobu，裝修一流 ，有一百呎長的麻石枱，獨一無二，教人大開眼界。
大廚： Dan Segall
三、 鮨久
地址： 中環雲咸街四十一號地下及地下底層
查詢： 2810 0803
特色：廚師為久兵衛名廚老友，去年開張，富商名流雲集，擺下萬元宴。餐廳只有十個位，最低消費每位千五元，可以包場，請客無以尚之，最適合開小型派對。
顧問： 今田洋輔
四、 Roka
地址： 金鐘金鐘道八十八號太古廣場LG1 002號舖
查詢： 3960 5988
特色： Zuma集團經營的另一名店，售賣日本Fusion爐端燒。
五、 Felix
地址：尖沙咀半島酒店二十八樓
查詢： 2366 6251
特色：在半島酒店可以高居臨下，俯瞰維港夜景。
六、 Watermark
地址：中環七號碼頭L舖
查詢：2167 7251
特色： 在香港難得的天星碼頭上面，臨海景觀一流，吃牛肉的尚佳地點。
七、 Lawry’s The Prime Rib
地址：銅鑼灣希慎道三十三號利園四樓
查詢： 2907 2218
特色： 由美心集團引入的幾間名店之一，美國有四間，香港、新加坡、台灣、上海及日本各一間，總店在比華利山，專吃牛肉。
八、 Morton’s
地址： 尖沙咀喜來登酒店四樓
查詢：2369 1111
特色： 全球共有八十間，總店在芝加哥，牛扒名店。
九、Petrus
地址: 金鐘香格里拉酒店五十六樓
查詢: 2820 8590
特色: 名廚Frederic Chabbert 主理，訂座請早。
香港也有自己的名牌，馬會會所的Derby Room和香港會的Chef Gourmet Dinner。當然， 閣下如非會員，便須會員朋友引路。馬會的 Tasting Menu和 香港會的Chef Gourmet Dinner都屬消費便宜，只須一千元，後者更可近廚得食，但必須三星期前訂座。
其他值得一試的，是太子行二十五樓的Sevva，景觀一流，帶外來朋友飽覽三百六十度香港中環夜景，不作他選。請外國友人或遊客試中菜，則務必要到皇后大道中九號的 Island Tang，本港名流鄧永鏘的傑作也。
現時中環高級中菜食肆買少見少，以前議員名流和中環人最喜歡到希爾頓酒店中菜廳，拆卸後就移師富麗華酒店的香島廳，結業後又轉到麗嘉酒店，結果麗嘉也要拆卸。鄧永鏘爵士的 Island Tang與其門如市的中國會和文華酒店文華廳一樣，大受外國投資銀行家歡迎，也食住香島廳的名字，不禁令人興起懷舊之念，但毋須入會，應該更受歡迎。
台灣有咩好買
去payeasy訂定d護膚品同埋去shopping99訂定d化妝品到時去酒店附近便利店取！
payeasy推介@NATURE系列晚安面膜
http://www.payeasy.com.tw/BeautyEasy/index.shtml
SHOPPING99推介MUGU眼線膠、眼影等等，顏色同包裝都超靚
http://tw.shopping99.com/pretty/ ... id=SC20030121000001
假睫毛係咪果隻公主李呀?聽人講話6&7&8號最好用
Food and Massage...
阿娘麵
地址：盧灣區思南路36號(近南昌路)
電話：TBC
菜式：上海
營業時間：
早市 7：00-9：30
午市 11：00-14：00
夜市 17：00-19：45
蔡家食谱
(新天地店)
口味 20 环境 22 服务 22 人均 ￥112
地址: 卢湾区兴业路123弄新天地南里广场6号3楼(近马当路)
电话: 021-53068627
吉士酒家
别名：Jesse Restaurant
口味 24 环境 13 服务 16 人均 ￥123
地址: 徐汇区天平路41号(近淮海中路)
电话: 021-62829260
分类: 本帮 徐家汇
俏江南
(淮海店)
别名：South Beauty
口味 19 环境 23 服务 18 人均 ￥135
地址: 卢湾区淮海中路99号大上海时代广场5楼(柳林路口)
电话: 021-63910100 63910890
苏浙汇
(闵行店)
别名：Jade Garden
口味 23 环境 27 服务 24 人均 ￥173
地址: 闵行区沪闵路7250号南方商城新楼友谊百货6楼(近莲花路)
电话: 021-34532388 34532005
古典玫瑰园
(正大店)
别名：Rose House Tea House
口味 22 环境 29 服务 25 人均 ￥87
地址: 浦东新区陆家嘴西路168号正大广场1楼(近东方明珠)
成隆行蟹王府
口味 25 环境 21 服务 21 人均 ￥403
地址: 黄浦区九江路216号(河南中路口)
电话: 021-63212010
分类: 蟹宴 南京东路
图安蟹味馆
口味 18 环境 15 服务 15 人均 ￥241
地址: 徐汇区高安路1号上海图书馆后花园(近淮海中路)
电话: 4006208673 64451206
苏浙汇
(联洋店)
别名：Jade Garden
口味 24 环境 25 服务 24 人均 ￥197
地址: 浦东新区芳甸路300号联洋广场C区3楼(近迎春路)
电话: 021-68540707
老夜上海
口味 22 环境 25 服务 21 人均 ￥177
地址: 卢湾区茂名南路59号老锦江饭店北楼11楼(近长乐路)
电话: 021-64726386
王朝大酒店
(徐汇店)
口味 21 环境 24 服务 19 人均 ￥164
地址: 徐汇区肇嘉浜路288号(近大木桥路)
电话: 021-64712222
雍福会
别名：Yongfoo Elite
口味 17 环境 32 服务 23 人均 ￥568
地址: 徐汇区永福路200号原英国领事馆(近湖南路)
电话: 021-54662727 64719181
夜上海
(新天地店)
口味 20 环境 26 服务 22 人均 ￥285
地址: 卢湾区太仓路181弄6号楼1单元(近马当路)
电话: 021-63112323
老洋房花园饭店
口味 20 环境 26 服务 19 人均 ￥187
地址: 卢湾区绍兴路27号(近瑞金二路)
电话: 021-64333506
鹭鹭酒家
(恒隆店)
口味 20 环境 20 服务 18 人均 ￥143
地址: 静安区南京西路1266号恒隆广场5楼(近陕西北路)
电话: 021-62881179 62883456
神灸古方养生会所
人均 ￥142
地址: 黄浦区汉口路309号申报馆502室(近山东中路)
电话: 021-63603211
有道灸舍汉养会
人均 ￥119
地址: 静安区昌化路26号(近新闸路)
电话: 021-62189768
大班休闲SPA
(大沽路店)
人均 ￥159
地址: 静安区大沽路370号(近成都北路)
电话: 021-63400366
名流汇足道推拿
人均 ￥73
地址: 徐汇区中山南二路1017号(近天钥桥路)
电话: 021-64571311
Green Massage
(新天地店)
别名：青专业按摩
人均 ￥171
地址: 卢湾区太仓路58号(近济南路)
电话: 021-53860222
Green Massage
(徐家汇店)
别名：青专业按摩
人均 ￥205
地址: 徐汇区辛耕路88号(近天钥桥路)
电话: 021-64687076
大班休闲SPA
(斜徐路店)
人均 ￥208
地址: 卢湾区斜徐路595号(近丽园路)
电话: 021-63023466
食食食
丹桂轩(新都店) 罗湖区春风路1号新都酒店2楼近人民南路
新宝城海鲜坊(宝安广场店) 罗湖区笋岗东路1002号宝安广场A座2-3楼 (0755-25161628)
天天渔港(总店) 罗湖区凤凰路162号大院 (0755-25416038)
Korea must buy list
個innisfree shopping list, 可參考如下：
1)innisfree - Seven Herbs Whitening Spot Essence
2)innisfree - Tea Tree Trouble Care Mask Pack
3)Innisfree Pore Mint Clean&Up Pack
4)Innisfree Mint O2 Pore Mask Pack
5)Innisfree Tea Tree Anti-Trouble Spot Essence (
6)Innisfree Anti-Trouble Patch ＠$2500won
7)innisfree Chamomile Body Butter 100ml $8000won
8) paper mask o既野:
innisfree ~ lavender moisture mask $1500won,
innisfree ~ anti-trouble mask (paper mask) $1500won,
innisfree ~ Q10 collagen gel mask $1500won,
innisfree hyaluronic acid mask $1500won,
innisfree arbutin essence mask $1500won,
innisfree collagen essence mask $1000won,
innisfree vitamin C essence mask $1000won,
innisfree wine mask $1500won,
innisfree 7 herbs mask $1500won,
9)innisfree fennel Q10 Firming essence 40ml $20000won
10)innisfree wine line set (1 wine peeling softener, 1wine turnover essence, 1 wine sleeping mask, 1 free box of cotton pad, 1 pcs whitening effect stretch mask)
11)innisfree whitening sleeping gel
12)innisfree lavender moist sleeping mask
13) innisfree apple juicy brightening peeling gel
14) innisfree mineral skin bb cream spf 40
15) innisfree trouble care bb cream
在７仔or Family Mart 果ｄ便利店有咩好野食賣：
１）綠色包裝ｏ既蜜瓜味雪條，好好食
２）生生即食烏東－－－ 紅色圓盒，大大隻漢字印住”生生”果兩個字－－－可買番ｈｏｔｅｌ 做宵夜
３）粟米茶－－－都好香，幾特別
４）有個紅色花瓣ｏ既太陽花ｏ甘ｏ既牌子，而綠色樽蓋ｏ既玻璃樽裝豆奶，有好多不同ｏ既維他命成份
Beauty Credit 美白最強
在眾多平夾抵的化妝品護膚品之中，Beauty Credit的美白套裝系列全場最貴，小小一個套裝toner、乳液、面霜，都要KRW35,000/約HK$293，說不上便宜，卻是鎮店之寶，銷量最好。韓國女士個個愛美白，愈白愈靚，而Beauty Credit的美白系列據說是最受歡迎的系列之一。
Etude的化妝品價錢平，品質又好。mungchacha.com1U2h3W0K8n a)^$T
最好賣的Black-Head-Off Oil去黑頭油簡直是神奇產品，只要滴一至兩滴油在鼻頭處按摩，粉刺及黑頭就會隨着油一粒一粒的跑出來，功效非常顯著；還有新產品Cotton Toner毛孔緊緻爽膚水，這是非一般的爽膚水，唧一下，就會有白色的泡沫噴出，待在手上凝結成化妝棉的模樣，就可以輕拍於臉上作爽膚功效，極之神奇！
innisfree 買咩
essence (精華) ~~
greea tea ~ 13000won /hk$84 (合夏天用~清爽),
olive ~ 13000won / hk$84 (合冬天用~潤),
lavendar ~ 11000won / hk$71 (合冬天用~保濕),
7herbs ~ 16000won / 103 (美白),
7herbs ~ 14000won / 90 (集中美白),
fennel ~ 20000won / hk$129 (緊緻),
mint ~ 9000won / hk$58 (收毛孔).
cream (面霜) ~~
green tea ~ 13000won / hk$84 (合夏天用),
olive ~ 13000won / hk$84 (合冬天用),
mint ~ 9000won / hk$58 (收毛孔).
eye cream ~~
green tea ~ 13000won / hk$84 (合夏天用),
lavendar ~ 11000won / hk$71 (合冬天用).
sleeping mask ~~
lavendar ~ 9000won / hk58 (保濕),
7herbs ~10000won / hk$65 (美白).
other ~~ green tea
O2 Pore Mask Pack 10000won / hk$65 (毛孔收歛精華液),
Good Bye Sebum Tightening Pore (no price) (毛孔消失的神奇面膜),
Pore Clean & Up Pack 7500won / hk$48 (增進皮膚彈力面膜)
SKINCARE~~~~
Etuda House ~ Aqua Sun Guard SPF33 PA++, Aqua Sherbet Gel Gream.
Laneige ~ Set Box(67,000WON) x2, Essence(27,000WON) x2, cleansing.
Skinfood ~ Black Sugar Mask Wash Off x4, Cucumber Soothing Mask Wash Off, Fresh Aloe Pack Mask, Honey Lip Treatment.
Imselene ~ Olive Water Drop Essence Hand Cream x20支. 超抵, 1,000won/支
Innisfree ~
Lavender : skin, lotion, essence, eye cream & sleeping mask x2.
Green Tea : essence, aqua gel & eye cream.
7Herbs : essence, spot essence, sleeping gel & eye cream.
Mint : cleansing, skin, essence, gel cream, clean & up pack, black head out balm, goodbye sebum tightening pore & O2 pore mask pack.
Olive : oil, cleansing, essence & rich cream.
Wine : (essence, softener & sleeping pack) x2sets.
ECO : sunblock milk SPF40 PA++
Beauty Credit ~
指甲油 800WON x3支
食~~~~
紫菜(大塊裝 & 小包裝~買五送一, 芝麻紫菜-<非常好食 3500won x5>), 人蔘粉(買一送一, 再送20包仔人蔘茶包+人蔘mask1支), 辛辣麵x2箱, 薯仔麵x1箱, 雞泡魚干x5塊, 吞拿魚罐頭.
夢幻樂園~~~~
水槍 x2支, 衫, 頭飾 x3, 水杯 x2, 電話繩 x4.
樂天世界~~~~
頭飾 x2, 劍 x2, key扣 x4.
其他~~~~
紫水晶手鍊, 頭飾, 襪 x19對, cross shoes (七折), 扇仔 x2, 23張相(80,000WON + HKD150).
Good Seafood restaurant at Singapore
Uncle Leong Seafood
Blk 233, #01-1194
Ang Mo Kio Ave 3 (st.22)
Singapore
Daily from 4:00-11:30 PM
My favorite dishes:
Claypot butter crab noodle
Cereal Prawns
Some pics from here
http://doraemonspirit.blogspot.com/2008/09/uncle-leong-seafood.html
Food in Osaka
本福壽司(百年老店)
傳統握板壽司 大阪: 心齋橋
大阪市中央區心齋橋筋1-4-19 (11:00~20:30)
休息日: 星期三
神座 拉麵 大阪: 道頓崛
大阪市中央區道頓堀1-6-32 (10:00~07:00)
休息日: 無
(有許多間分店)
觀音屋 cheese cake
神戶: 三宮
Tips for Tokyo food
Shopping is abit tricky cos it depends on what you are looking for. I normally just go to Shinjuku or Shibuya or Harajuku...
List of food as follows in a few major areas:
Ebisu
1. Kushinobo - serves deep fried skewers (like yakitori but with a light batter and deep fried - the amazing thing about Kushinobo is that each and every single skewers is different.) I think per head in the evening (they only serve two types of dinners - one is 'viking', the other one is a 10 skewers set with rice at the end. I think the viking is around 5000Yen to 6000 Yen per head)It is at the Ebisu JR station, upstair of Atre building, on the 6th floor - web site:
http://www.bento.com/rev/0447.html
2. Chibo - serves Okonomiyaki, very good value plus the branch at ebisu, if you could get a window seat, has very good view of the city cos its at the top two floors of Garden Place (which means this is right next to you guys). Their website:
http://www.bento.com/rev/2304.html
3. Kurobutaya - this restaurant only serves 'black pork', which prob is the best type out of all pork - their pork shyabu shyabu is quite popular, but also have a few side dishes. Their website:
http://www.bento.com/rev/2230.html
4. Kimukatsu - this serves Tonkatsu (fried pork chop) - pretty inexpensive as well, but their Tonkatsu are one of the best in town - its not a cut of pork chop but very thin slices of pork chop put together and with abit of stuffing in the middle. This is on the same street (just almost next to each other with Kurobutaya. Their website:
http://shop.kimukatsu.com/ebisu/index.html
Shibuya
1. Midori Sushi : this is a must-go whenever my parents/ whoever that comes from HK craves for sushi/ sashimi. But the problem is there is ALWAYS ALWAYS a very veyr long line, so normally you will probably have to wait for at least 30 minutes for a table depending on your luck (that applies to lunches and dinners in the weekdays as well!) If you go at odd times like 3:30 pm perhaps there will be less people im'
not too sure... never tried that. The restaurant is located on the 4th floor of Mark City, which is the same building as the Shibuya Excel Tokyu Hotel. Their website:
http://www.sushinomidori.co.jp/shibuya.html
2. Toriyoshi: this is a yakitori restaurant, with very good chicken wings! not very expensive either i'd say.
http://www.bento.com/rev/1739.html
3. Gonpachi: this is a very popular restaurant for tourists because this is one of the branches of the restaurant which they shot kill bill 2's bambook fight scene. The food is ok but the atmosphere is always very happening here so worth going i guess. The good thing about the restaurant is also that is has pretty much every type of japanese food (except for sushi which I think serves in a different section of the restaurant etc). This it the Shibuya branch link:
http://www.bento.com/rev/2016.html
4. Tajimaya - this is a new restaurant i found with the friend over the weekend with a friend on the Franc Franc store building (next to Loft department store/ close to a store called Tokyu Hands) , super cheap shyabu shyabu or sukiyaki beef/pork courses, i'd say its not too bad and its super good value since they serve a 90 min 'all you can eat' course which comes with i think 250g of beef (a good plate)
plus all you can eat veges/udon/ tofu (not that many choice and its one of those which you walk to the self-serve bar sort of) but its pretty cheap for what it offers. Their website:
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000723344.html
Roppongi
There are many restaurants in this area as well - depending on what you feel like eating. The two biggest complex is Roppongi Hills and Tokyo Midtown.
In Roppongi Hills, there are many japanese restuarants which most of them are of very high quality. Here is a link of my search of restuarants which you can make a booking and also serves japanese food, located within Roppongi Hills - feel free to click to look at these restaurants:
http://www.roppongihills.com/jp/shops_restaurants/restaurants/shop/search_restaurant.php.
Alternatively, there is also a Kushinobo (i.e., one of the restaurants i mentioned in Ebisu) here inside Roppongi Hills, but there is no booking for the restaurant so you wil have to try your luck. I have also heard good things about the Ramen place and also the revolving sushi on the basement of Roppongi Hills. I dont really know their
names but it shouldn't be that difficult to find.
There are generally less choices in Tokyo Midtown on restaurants (most of them are not japanese restaurants), so i'd recommend you guys to go to Roppongi Hills for dinner, then perhaps after dinner walk over to Midtown.
Another chain Izakaya (this is what people call ' drinking place' in japanese, but in fact the food in these places can be quite good at times, which normally comes in smaller sized dishes and people normally order more plates sort of) I like is Hibiki. Their link here:
http://www.bento.com/rev/2605.html.
I haven't been to the one in Roppongi myself, but I'd think if its a chain i guess it shouldn't be that bad either.
Harajuku/ Omotesando area
There are alot of cafes etc around this area but less proper japanese food restaurants. Some of the good eats are here:
1. Toriyoshi (they also have a branch in Harajuku, in addition to the one i identified in Shibuya). Website as follows:
http://www.bento.com/rev/0643.html
2. Tonkatsu Maisen: this is a Tonkatsu restuarant as well. Traditional but very famous. I think someitmes you might have to line up. Website as follows:
http://www.bento.com/rev/0490.html
3. Jangara Ramen: this is almost my favourite ramen chain. It is also Koizumi (the previous famous prime minister of japan's favourite ramen restaurant). Website:
http://www.kyusyujangara.co.jp/shops/harajuku.htm
4. Teyantei - one of my frequent visits - an Izakaya with a variety of different things. good atmosphere i'd say. Website:
http://www.teyandei.com/img_map/map_okeya_omotesando.jpg
Shop/ Food in Tokyo
http://www.limousinebus.co.jp/en/timetable/narita/ikebukuro_h.html
Outlet Mall
http://www.premiumoutlets.co.jp/gotemba/access/index.php
http://www.premiumoutlets.co.jp/gotemba/brands/index.php
http://www.tokyu-hands.co.jp/ikebukuro.htm
http://www.tokyu-hands.co.jp/shinjuku.htm
http://www.tunahachi.co.jp/storelist.html
涉谷 Mark City 4/F 美登利壽司, 圖中有一個係蟹膏沙律, 好味, 其餘海膽、帶子、赤貝、ikura、maguro都好食
新宿的 北澤壽司俱樂部
六歌仙(新宿) 全國十大食店，有散叫及放題．ｄ牛肉超級好味．
SHABU禪 (澀谷店)
SHABU禪：打邊爐，都是食牛肉為主．放題．ｄ牛肉滾熟了都仍然好滑，好soft.
牛庵 (銀座)
(神戶牛) really good Kobe beef. The lunch you can choose either Beef Loin or Beef back 牛背脊, I personally think the Beef back taste better.
瀨里奈(六本木) originally I want to go to Shabu 禪, but since it is not open for lunch I went to this for Shabu Shabu. Again the price for lunch is much cheaper than dinner. I have the Beef Ishiyaki steak and my gf has Beef Shabu-Shabu, Yen 4000 for each. Very yummy.
尾張屋(淺草)
(蕎麥麵Soba) accidentally walk into this 天婦羅 restaurant but very good food. I have the Ten Zaru (cold soba) and my gf has Ten Soba (in soup). Again, taste very good )
築地 Sushizanmai (築地) I tried to wait for 壽司大 but the queue really not move so we went to the other side for Sushizanmai. My experience was not very nice as the cheap seems very 媽夫, so in my last day I went again to 築地 but for 壽司清本店. It was quite good.
鮨(宮之下)
(海鮮飯 1050 yen) 食左餐佢最出名既魚生飯 (1050 yen), 味道幾好, 好新鮮, 不過如果唔連飯食有d魚有d腥
康庵(新宿)
(博多拉麵 850 yen) 真係好好味,麵夠彈牙而且入味,湯底好香好夠味,再加埋大量既芝麻….如果唔係太飽我一定一個人食一大碗 (我同朋友share一個麵)!而且呢間拉麵仲會係買左飛之後俾張list人客選擇想d麵硬/軟d,湯底濃/唔濃同埋加唔加辣,好flexible.不過 d waitress 態度就唔好lor….另外JR池袋北口附近都有呢間拉麵既分店呢
思出之橫丁(新宿)
(串燒set 每人1200 yen) 講番呢條橫丁真係好難搵, 佢係新宿西武阪急附近 , 條街好窄好細,仲要剛好果陣d人掛左條celebrate new year既banner完全遮住條街名, 我地搵左成個幾鐘先搵到, 好在我眼利見到街到有個燈箱個位置同樣同本書果張好細既相一模一樣先知果條街就係思出之橫丁! 好似玩緊RPG game咁難搵lor條街….
中村屋(新宿)
(咖喱 1000 yen) 中村屋係分3層, 3樓先係專食架喱. 果日好多日本人排隊等食飯, 好在我地得2個人唔係等左好耐已經有位.中村屋係12-1月呢d時份煮飯既米係特別d架,只係呢段時間先有, 食落咬感真係好好, d飯真係好好食, 至卡架喱都好好味, 辣得黎唔係一入口就好辣果d, 而係食左先至有少少辣既感覺出果d,佢地煮果d薯仔簡正一絕! 另外我地都點左個炸蠔, 呢個真係必食! 我係香港食過最好味既日式炸蠔係日本吉列專門店整既(cwb世貿), 但係中村屋比呢間好味好….多, 雖然佢係炸, 但係感覺一d都唔油, 咬落去隻蠔係仲有汁標出黎架!外脆內軟仲有蠔汁,食得出隻蠔係好新鮮...真係一定要試!
洋食黑船亭(上野)
(蛋包飯 1500 yen) 你介紹果間黑船亭真係好正呀, 真係好食到暈, 我咁嘴刁都俾100分!下次去我一定會再食架. 個蛋包飯d蛋一d都唔老,入面d飯粒粒都好飽滿,而且佢炒得一d都唔油,又唔會一舊舊,夠乾身之餘一d都無?,我朋友食左個牛柳定食都好正架,d牛好嫩好多汁!而家諗起都仲好回味呀
(日式牛排飯) 上次Hatat 先生邀請我寫一編日本遊中最喜愛美食的文章。今次自發地寫我在日本遊的第一餐。濁語話”牛油撈飯”不中不西。但我卻在日本吃過這奇妙的組合。是”洋食黑船亭”的日式牛排飯。 早機去但當到達市中心已是黃昏時候。帶著行理未入酒店check in 先去醫肚。沒有訂位,但當經理看見我們的行李，還是眼睛睩大連忙叫服務員把我們的行理東一件西一件的藏起來。以日本是服務水準可算不合格。
入座點菜，既然為吃牛排飯而來當然要叫牛排飯。牛排飯是用日式碗上。白飯上放有一件五，六吋長3/4吋厚切開六小件的牛排，配洋蔥絲和百里香。洋蔥和牛排是絕配無話可說，加了這一點兒西式香草更能襯托出那牛油撈飯的'特色'。牛排是煎的，但卻還可把肉汁鎖住。以我所知通常要燒或高溫焗才可把肉汁鎖住。這正是 McDonald和Bugger King的分別，但好一個"洋食黑船亭"既可保存煎牛排的嫩滑也同時能造到燒那鎖住肉汁的效果。牛排嫩滑而咬落卻肉汁湧現，充滿牛味和神戶牛可算不相伯仲。
飯才是這餐的精粹。日本米煙韌而不散，一夾一舊送到口中相當好feel。加入小許的牛油是(Butter)不是牛排流下的油令飯更香滑。用日本醬油再加上洋蔥的配合，這牛排飯正能表達"牛油撈飯" 不中不西的日式風格，非常好味，不可不試。
順帶一提"洋食黑船亭"是日本情侶勝地，每見情侶一雙一對。看看日本痴男怨女如可表達也是一番樂事。
船見板
(拉麵) weekend時整理上年5月去日本時o既照片, 記起o係東銀座食到好好味之拉面, 店名叫"船見板", 位於ginza daichi hotel斜對面 (正確路名要番屋企搵), 雖然佢o係內街比較靜, 但係我地去食當日(係星期三/四)有唔少人排隊! 船見板由兩位年輕師傅坐陣, 店子很小, 約可以坐20人. 我叫了一碗辣拉面, 老公要了一碗味增湯底之蜆肉拉面(加底). 兩款拉面味道都很濃很美味, 我地除了吃清所有面外連湯都全部飲晒!
地址: 東京都中央區銀座2-12-11; 營業時間: 平日11:00~28:00／無休
壽司大 壽司
東京: 築地魚市場(場內)
東京都中央區築地5-2-1 場內6號館 (05:00~14:00)
休息日: 星期日, 公眾假期
壽司清 壽司
東京: 築地魚市場(場外)
東京都中央區築地4-13-9 (8:00~14:00 / 17:00~21:00)
休息日: 星期日, 公眾假期
井上 拉麵(要企在路邊)
東京: 築地魚市場(場外)
東京都中央區築地4-9-16 (5:00~13:30)
休息日: 星期日, 公眾假期, 每月第2和第4個星期三
野田屋 拉麵
東京: 池袋站東口，UFJ銀行和NOVA入，右手面就是
東京都豐島區東池袋1-3-7(11:00-29:00)
休息日: 無
四天王 拉麵 東京: 池袋
牛庵
神戶牛, 漢堡牛 東京: 銀座
和幸
豬扒 豬扒 (午餐有多款套餐選擇, 比散叫或晚餐平) 東京: 池袋, 橫濱, 台場 (有許多間分店)
一蘭
(拉麵) 台東區上野7-1-1
24小時營業; 無休 JR上野站artre商場內有一間叫一蘭拉面, 非常好味!
Good food in Tokyo -2
A great place to go, not too crowd. (Lala Port new shopping mall)
http://the-sun.orisun.com/channels/fea/20061026/20061025230605_0000.html
For the good and reasonable price sushi... I highly recommend http://www.vaou.com/viewRestaurant.do;jsessionid=Zx-QH5kHLrb4M0ch?objectId=211
The one at shibuya is very easy to locate, at Mark City - Food Avenue 4F. Ginza is a bit walk from the JR Ginza Station
The beef.... at Okura Hotel. Remember to make reservation, No booking, no table. My friend was upset. She managed to arrive the restuarant but no reservation, no table for them. so poor.
http://www.okura.com/tokyo/restaurants/sazanka.html
日本美食為你推介-鄭經翰(轉貼)
Oct 15, 2008
金融海嘯殺到，人人或多或少都有損失，心情欠佳。講錢失感情，尤其是點紅點綠、害人不淺的「財經演員」，今天信譽早已破產，仍然大放厥詞，面不改容，實在惹人憎厭。講政治，一日已經太長，今天自由黨分家，明天民主黨前綫又合併，天天都在變。還是講飲講食，風花雪月一番最好，至少免傷和氣，又大快口福，不亦樂乎！
米芝蓮在日本出了東京版後，引起一番爭議，有人認為過於偏重西菜，不合日本人口味。米芝蓮已經宣佈今年十二月在香港出版《米芝蓮指南．香港版》，加上不知是否本欄率先推介本港質素等同米芝蓮星級餐廳，頓時成為城中熱門話題，人人爭說米芝蓮美食，蔚然成風。
本人並非食家，不敢自稱懂寫食經，只是喜歡吃，算是半個老饕，況且年屆耳順之年，足跡遍佈全球，多少也算是吃盡半個天下，總算有點心得，可與讀者分享，以博一粲。
香港近年流行日本菜，城中每個角落，遍佈大大小小形形種種日本食肆，有居酒屋，有壽司店，有燒烤、刺身或天婦羅專門店，不一而足。大抵香港是個典型的中產階級富裕社會，港人近年注重飲食健康，日本食物少油乾淨，因此甚合港人口味。香港也喜歡到日本旅行，每每喜歡根據食經推介，周圍搵食，所以談談日本美食，應該符合讀者口味。
日本人和香港人都喜歡食拉麵，拉麵也是日本菜之根本。香港各類拉麵店充斥於市，良莠不齊，但個人認為最好吃的拉麵店是位於交易廣場的札幌元祖，因為最深得日本正宗拉麵的神髓。拉麵是日本二次大戰後的產品，始創人西山孝之以自家製造廉價拉麵維生，造出名堂，香港的札幌元祖採用的正是西山製麵所出品的生麵，每日從札幌空運抵港。與大家分享一個小小秘密，最好吃的是頂級醬油湯底拉麵，而那裡也可吃到全港最好吃的炸雞，大家不妨一試。
我以往曾經在航空公司工作，經常出差東京，混了幾年，算是半個東京通。我最喜歡吃拉麵，也吃出一點心得來。食家食經介紹的十大潮店我都吃過，但也許是情有獨鍾，過去四十年來，每到日本東京，我例必幫襯位於築地的一間老店，名為井上。我第一次邂逅井上是一九六八年，一碗拉麵賣六百円，現時則賣八百円，沒有多大改變。此店之開設，最初目標顧客是附近漁市場的工人，因此大件夾抵食。井上屬小本經營，兩父子一腳踢，店舖面積不大，其實是大排檔，人人都要企食。老闆的大檯擺放有一大盤葱和一大盤肉，每次可做八碗麵，先錢後貨，通常下午賣完便收工，而且每星期有一天休息。井上賣的其實是中華拉麵，由於價廉物美，其門如市，自不待言。我看井上每天至少可售五百碗以上的拉麵，每日生意約為數萬港元。幾十年來，井上的經營方式皆沒有改變，當年在旁協助父親經營的小伙子，今天已是頭髮斑白的中年人，真是一部活生生的食史。
香港近年流行迴轉壽司，連銷店放眼皆是。在日本，最抵食的迴轉壽司在築地，名為喜代村，本店在井上轉角後的橫街，全東京有十幾間分店，因為自己投魚，所以成本低，食物絕對新鮮，因而其門如市。最頂級的拖羅壽司也只售三百九十円，同級貨色在香港一客四件賣五百元，價錢差天共地，也不及喜代村的新鮮，豈能不吃？
要吃高級貴壽司，首選壽司幸，一定要幫襯位於銀座本店，每人消費至少一萬五千円，需要訂座，因為樓上樓下合共只有二十個位，訂位時要告知自己預定消費，一切由師傅發辦，但必有最好喝的魚湯。在松板屋附近的久兵衛也不可錯過，屬百年老店，價錢更貴，每人至少消費二萬円。
最好吃的豬扒飯並非港人熟悉、食家經常推介在目黑的Tonki，那是潮店，我當然幫襯過，但個人口味認為，用純正黑豚肉的Maisen更佳，但一定要幫襯青山本店，有朋友聽我介紹幫襯其他分店，味道差得遠。Tonki是專門店，Maisen賣咖哩出名，其實做豬扒也出色，吃後記得要買咖哩回港。Maisen用的黑豚肉，絕對是上品，喜歡吃肥肉的朋友可以一試Maisen的肥豬肉，足可與中國的東坡肉互相輝映。
要在香港吃到正宗的日本黑豚豬扒飯，可以到金鐘香格里拉的日本餐廳灘萬，不十足亦不遠矣，午餐最抵食，消費只須二百元。
飲牛奶，大家聞三鹿而色變，但在日本吃上等和牛，首推”麤”，但非一般人所能負擔得起的，本港大部份富豪都曾經專程幫襯，本港有大財主請客每位連同貴酒高達三千元美金找數，但只吃和牛，最低消費起碼幾千元港幣也不足為奇 。
港人到日本吃牛肉，大多懂得瀨里奈，但其實瀨里奈以食蟹和水魚湯馳名，消費也不菲，每人約須花費一萬三千円，若加食懷石牛 肉，多加一萬円便可以。
不過，個人的心水名店是朋友介紹的百年老店淺草今半，專門吃牛肉，獨沽一味，價錢不算貴，吃極上霜降懷石牛肉，一萬四千円左右便可以。
天婦羅則以天一最出名，最出色的是位於銀座六丁目的本店。 在香港，要吃到同級數的天婦羅當然是稻菊，尖沙咀的帝苑酒店和中環的四季酒店都有店舖。但可能個人感情關係，我個人最鍾愛的還是四十年前首次幫襯的位於新宿三越百貨後面的船橋屋，三千円便可吃一個大餐，相當廉宜。
日本人有不少韓僑，也喜歡吃韓國燒，最好吃的韓國燒是平城苑，本館在銀座二丁目，每人消費約五至六千元，便可大快朵頤。
做「財經演員」不如食家，前者害人害物，隨時有手尾跟，後者隱陣得多，即使推介的食肆不好吃，一般人也會包容，不會計較。何況每人口味不同，有些人自卑感作祟，礙於食家的名氣，不好吃也以為自己不懂吃。如今金融海嘯橫掃全球，投資銀行相繼倒閉，「財經演員」事業前景堪虞，與其繼續點紅點綠，不如放下屠刀，轉行做食家寫食經，至少不會害人，吹水做戲出色，還可帶團旅遊食勻全世界。
不過，做食家也有高低。米芝蓮的評級雖然有本地食家非議，但人家試食做評級，事先不會張揚，一定自掏腰包，事後才知會有關食肆，不若本地食家有頭有面，人人認識，幫襯固然不用付鈔，更會特別招呼，孰優孰劣，不是高下立判嗎？
Bangkok guide
Thai Cuisine:
Sukhothai - Sunday Brunch is very popular - must make advanced bookings
Penninsular - outdoor, nice view, must try cos not staying there
The Face - Sukhumvit 38 Rd
Baan Kanittha : just 1 minute from the hotel, Ruamrudee Rd
Blue Elephant : Surasak (Sky Train)
Italian & French Cuisine:
Zanotti – near Metropolitan/Banyan Tree
Gianni Restaurant at the begin of lane – across from Central
Tel: 252-1619
C’est Bon – at the Le Meridien
Lyon – across from Conrad
Le Vendome – next to Conrad
Drinks:
Sorocco – panoramic view of Bangkok (good for drinks only)
Bed, Q Bar, Sukhumvit 55, 87 Plus (Conrad)
Shark Fins:
Han - we go there every time we're in BKK - tel: 27469678, 2746769
Shopping:
Central Dept Store – Chitlom (bras, sleepwear, shoes – AN AWL) (must go to the Food Loft on 7/F for snacks)
World Trade Centre - Isetan, dept store - underwears, lingere & household
Siam Square - many individual local brands, quite interesting (It’s happen to be a close – very nice Van Noten Style clothings)
Siam Centre – Soda 1/F now (renovating), Kloset 3/F
Emporium - individual brandnames stores etc..
SuanLum Night Market – many interesting things (around Banyan Tree area) (no need to go to Chatujak now..)
Spa:
Season Spa - Conrad
Chi Spa – Island Shangrila
Deverana – Dusit Thani (don’t know if they’re still renovating)
M Room – across from Conrad (cheap)
Banyan Tree Spa, Banyan Tree Hotel (0-2679 1200) - Thai most famous & nice
Mandara Spas, Marriott Resort & Spa (0-2476-0022) - Malaysia most famous & nice
yanhee醫院的真正泰國減肥藥(轉貼)
From: casey_thin_girl@hotmail.com
泰國減肥藥是大家公認減肥最有效的,是白天4顆藥+晚上3顆藥,
我自己本身是完全控制不了食慾每天大吃大喝胖到之前的五十幾公斤,
我每天都一直吃不停,什麼都愛吃,吃了正餐之後
還想吃餅乾麵包甜點有的沒的,不過吃了泰國減肥藥之後,
我居然變的很沒胃口,對零食都沒興趣,然後東西吃沒幾口就不想吃了,
我自己也覺得這藥很神奇,哈哈,我是去泰國yanhee醫院拿的泰國減肥藥,
這是真正的泰國減肥藥,妳可以放心,完全沒有副作用,
沒有人有心悸頭暈噁心想吐睡不著等等副作用,
絕對是泰國yanhee醫院掛號拿的藥,然後擔心會不會有生命危險的話,
到現在為止,並沒有人喪命這種不可能的事, 會出事是假的泰國減肥藥,
除了醫院開的藥之外說是泰國減肥藥的都是假藥,
而且還變成白天吃四顆藥晚上吃二顆藥(有人說的早四晚二),
不過真正的正宗原始的是醫院開的白天四顆藥+晚上三顆藥,
我有幫吃過會出事的假藥的人拿過藥給她,
她有告訴我她以前吃的就是早四晚二,而且吃了有嚴重的心悸,
心跳超快,還會頭暈,噁心想吐,甚至還昏倒,
不過吃了我拿的藥之後並沒有心悸頭暈噁心想吐以及其他副作用,
沒有任何危險,並且很有減肥效果,不過每個人想法不一樣,
誰說每個人一定要減肥,誰說減肥一定要花錢吃藥對吧~n__n
實用烹飪技巧71條(轉貼)
1. 羊肉去膻味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗凈打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；1公斤水燒開，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水加調料。
2.煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。
3.煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。
4.煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
5.煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。
6.煮鹹肉：用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
7.將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦。
8.煮蛋時水里加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可。
9.煮海帶時加幾滴醋易爛；放幾棵菠菜也行。
10.煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美。
11.煮水餃時，在水裏放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和面時，每500克麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。
12.煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢。
13.煮麵條時加一小湯匙食油，麵條不會沾連，並可防止麵湯起泡沫、溢出鍋外。
14.煮麵條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊。
15.熬粥或煮豆時不要放鹼，否則會破壞米、豆中的營養物質。
16.用開水煮新筍容易熟，且松脆可口；要使筍煮後不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽。
17.豬肚煮熟後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍。
18.煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬。
19.燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味。
20. 燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒幹時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80-90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。
21.燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放3-4枚山楂，雞肉易爛。
22.老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上2小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口。
23.煮老鴨：在鍋裏放幾個田螺容易爛熟。
24、燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美。
25.燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香。
26.紅燒牛肉時，加少許雪裏紅，肉味鮮美。
27.做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉腌一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口。
28.油炸食物時，鍋裏放少許食鹽，油不會外濺。
29.在春卷的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸制過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象。
30.炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水裏煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸。
31.炸豬排時，在有筋的地方割2-3個切口，炸出來的豬排就不會收縮。
32.將雞肉先腌一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口。
33.煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩。
34.煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋。
35.煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。
36.用羊油炒雞蛋，味香無異味。
37.炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得膨松柔軟。
38.炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香。
39.炒茄子時，在鍋裏放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑。
40.炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜。
41.炒豆芽時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味。
42.炒菠菜時不宜加蓋。
43.炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色後，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩。
44.炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分鐘後再炒，鮮嫩可口。
45.炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口。
46.肉絲切好後放在小蘇打溶液裏浸一下再炒，特別疏鬆可口。
47.炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜肴中蛋白質凝固而“吃”不進糖分，造成外甜裏淡。
48.做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽。
49.做丸子按50克肉10克澱粉的比例調製，成菜軟嫩。
50.做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉5克澱粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美。
51.做饅頭時，如果在發面裏揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香。
52.蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。
53.蒸饅頭鹼放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋2-3湯匙，再蒸10-15分鐘可變白。
54.將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鐘，洗凈後蒸煮，可防止或減輕腹脹。
55.牛奶煮糊了，放點鹽，冷卻後味道更好。
56.放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減。
57.烹調時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除。
58.菜太酸，將一隻松花蛋搗爛放入。
59.菜太辣，放一隻雞蛋同炒。
60.菜太辣，放些醋可減低辣味。
61.菜太苦，滴入少許白醋。
62.湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中。
63.湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中。
64.花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼後再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初。
65.菜籽油有一股異味，可把油燒熱後投入適量生薑、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香。
66.用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜肴香味可口，並可做涼拌菜。
67.炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
68.炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然後再放菜。
69.當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味。
70.熬豬油：在電飯褒內放一點水或植物油，然後放入豬板油或肥肉，接通電源後，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純。
71.泡菜罈中放十幾粒花椒或少許麥芽糖，可防止產生白花。
家庭蒸魚秘笈七大法(轉貼)
撒鹽法：
將魚洗淨後控乾，撒上細鹽，均勻地抹遍魚身，如果是大魚，應在腹內也抹上鹽，醃漬半小時，再製作。經過這樣處理的魚，蒸熟不易碎，成菜能入味。
加雞油法：
做清蒸魚時，除了放好作料外，再把成塊雞油放在魚肉上面，這樣魚肉吸收了雞油，蒸出來後便滑溜好吃了。
沸水上屜法：
蒸魚時，等水沸後再上屜蒸，而且要將鍋蓋蓋嚴。這樣蒸出來的魚便會新鮮可口，香味純正。
塗抹乾粉法：
蒸魚時，先在魚上塗抹一些乾粉，蒸時不揭鍋蓋。如250g重的魚，在魚身厚薄一致的情況下，蒸8-10分鐘即可。每增重250g，多蒸5分鐘。
啤酒臆浸法：
清蒸腥味較大的魚時，用啤酒醃浸10-15分鐘後再蒸，不僅腥味銳減，而且還會有一種螃蟹味。
剩魚清蒸法：
清蒸魚如一次吃不完，再吃時可打入1個雞蛋，做成魚蒸蛋，這樣魚就不腥。
蒸小魚頭：
小魚頭富有營養，但吃起來肉少。如先將魚頭放在案板上，用刀剁成細屑，放大碗中，加適量的麵粉及味精、料酒、胡椒粉、蔥薑末，攪拌均勻後，用旺火蒸10多分鐘，那美味可口的魚頭羹就做好了。
蒸水蛋的秘訣(轉貼)
水蛋個個都識蒸，但想蒸到如美人臉的水蛋嗎？秘訣如下：
1. 記住1-4-7三個號碼，這密碼代表：1 - 1包雞湯（350毫升裝）、4 - 4隻雞蛋、7 - 蒸7分鐘。
2. 由於用上雞湯蒸，所以不用加任何調味料，就已夠晒味的了，如用水蒸，要調味的話，那要用上豉油調味而不要用上鹽。
3. 把蛋液雞湯混合液上的泡，用匙羹或其他器具輕輕撇走才注到蒸蛋的碟內。
4. 蒸蛋的碟或可先放到鑊上蒸幾分鐘，待溫熱後，才注入蛋液雞湯混合液來蒸，水滾計蒸個7分鐘。
5. 避免倒汗水滴回水蛋面，形成「蜂巢」狀，可：1) 以保鮮紙包著蒸 2) 蒸時鑊蓋邊攝入一隻筷子疏氣，以防倒汗水倒流。
6. 蒸完7分鐘，可關火，但不要立即打開鑊蓋，讓鑊內的餘溫焗多5鐘。
7. 5分鐘後，可快手打開鑊蓋，但要避免鑊的倒汗水滴回水蛋面
入伙禮儀
入伙吉日吉時
拜四角
1:生果一個 , 花生一堆 , 糖果五粒 , 肥豬肉一件-----(為一份)
2:祭品放大廳的四角及中央共五份 , 大廳正中要放燒酒三杯
3:一套四角衣
4:燃點二十一支香 , 面向正門由左邊起 (逆時針方向) , 全屋用香薰一次
5:薰過屋的香在東南西北四個角落分別插三支香，大廳正中插九支 , 共二十一支香 , 蠟燭每處放一對，共五對 , 然後在屋正中燒衣紙
6:用掃把清潔 , 由屋每個角開始掃 , 將垃圾掃到大廳正中 , 再掃出大門口
7:入伙前清潔全屋 , 再用風扇吹向四角,後再由門口吹入屋內
8:搬入時帶備貴重財物入屋 , 給利是搬運工人入屋…(如有工人同行)
Give your silver a bath
Commercial silver "dips" are available which can dissolve stains without rubbing the silver. Contrary to what the word "dip" implies, professionals rarely actually soak silver in these products, at least not for long. Dips are generally harsh, potentially dangerous chemicals (both to the silver and to yourself), so follow the directions carefully and consult a professional when in doubt. You can, however, make a gentle homemade silver bath that gets rid of stains and tarnish by an electrochemical reaction. Be aware that both dipping and electrochemical baths can potentially damage your silver, and they will remove desirable patina, so they're not recommended for silver with an oxidized or French gray finish.
Heat up an appropbriately sized container of water and dissolve a large amount of table salt into the water. Use enough salt such that it takes at least a minute to dissolve in the hot water with constant stirring. Washing Soda (such as Arm and Hammer) works as well.
Shape a liner for the container from aluminum foil and place the foil in the container of hot water (danger--do not touch the hot water!).
Place silver that has been previously cleaned with soap into the bath (inside of the foil) for several minutes. Tarnish should dissolve away.
For stubborn spots, remove and clean with soap and a damp rag before reimmersing in the bath.
Warning: This will remove any tarnish, even the antique-y ones. Dispose of salt water down the drain after cooling. This is a simple reaction between the aluminum metal and the silver sulfide (tarnish). The table salt acts as an electrolyte to allow the reaction to happen.
寒咳熱咳(轉貼)
【冷咳症狀】
病程較長、咳嗽及噴嚏大多出現在夜間及清晨時分。咳嗽痰多、痰呈白色、喉間有痰聲。
護理：
一、夜間儘量不要開冷氣睡，如開冷氣應在攝氏25度左右，最好穿上襪子。
二、不穿敞領口的上衣睡。注意保護領至肩關節部位。
三、少在家裏赤腳行動，應穿上拖鞋。
【熱咳症狀】
喉癢欲咳、咳嗽痰黃、乾咳無痰。
飲食：
一、不要吃辛辣的食物，如煎炸食品、辣椒、大蒜等。
二、應吃寒涼的食品，如梨燉川貝、冰糖等。
寒咳忌服川貝末
簡單地說，咳嗽可分爲熱咳和寒咳。熱咳，是由肺熱造成的反復咳嗽、肺燥引起的喉嚨幹癢、乾咳少痰及粘稠發絲的熱痰或黃稠的膿痰。寒咳，多由受寒引起，嗓癢咳頻、痰液稀薄如泡沫狀。
兩種咳嗽的起因不同，症狀不同，性質不同，治療用藥也不同。現在的醫療機構中（當然指西醫），能分辨疾病的性質並在此基礎上施治的不多。往往來一個咳嗽病人，或病人訴說感冒伴咳嗽，醫生只問有痰無痰，就開出咳必清、甘草片、川貝片等。
須知川貝母性微寒，味甘苦，有清熱潤肺、化痰止咳的功效，適宜於熱咳。如若咳寒痰的病人，再服用這寒性藥，咳嗽不但治不好，反而會加重。所以，咳寒痰忌用川貝。
川貝末包括：蛇膽川貝末，陳皮川貝末，川貝末，複方蛇膽川貝末。
-------------------------------------------
以前紀錄的其他資料：
無夜咳湯水：
煲川貝 + 蘋果 + 蜜棗 + 陳皮 + 無花果 + 南北杏, 煲1.5小時
-------------------------------------------
龍利葉、枇杷葉、石黃皮煲水飲(化痰止咳潤肺，可以加舊瘦肉煲湯，觀塘街市有檔賣椰子會有，另外有一、兩檔d菜檔都會有，牛頭角街市就會多d檔口賣。)石黃皮要用d粗鹽擦淨外皮，拍扁佢，龍利葉、枇杷葉洗淨，煲佢兩個半鐘。
其他滋潤湯水(1)合掌瓜滾牛鰍魚
(2)木瓜煲山斑魚
(3)無花果乾百合apple南北杏瘦肉
(4)西洋菜生魚南北杏
(5)無花果野葛菜羅漢果瘦肉
--------------------------------------------
1.燥熱咳可以試三葉湯: 龍利葉、桑葉、枇杷葉，燉雪梨皮；如有黃痰，胃口差, 可加芒果核 ;
2.寒咳稀痰可以試北杏仁(不要加太多)和川貝, 模碎後加少許蜜糖燉；或加姜、陳皮和茯苓(=雲苓) 煲粥
3.敏感氣管咳就比較複雜，應去看醫生。
燥熱咳-乾咳,少痰,不容易咯出痰,鼻腔及咽喉乾燥,口乾.舌尖紅,苔薄薄的像舖上一片黃色,口水少.形細,數(即跳動得快)
寒咳-咳嗽聲重濁,咯痰稀薄,白色,怕凍發抖,或有發熱,無汗.舌苔薄薄的像舖上一片白色,浮(即表淺)緊(較硬).
-------------------------------------------
咳的種類分號多種，其他還有：
風熱咳,痰熱咳,痰濕咳,肝火咳,陰虛咳,肺虛咳.《黃帝內經》雲：五臟六腑皆令人咳,非獨肺也
可以煲1.雪耳、海底椰、鱷魚肉、玉竹、南北杏、蜜棗、瘦肉。2.陳皮、蜜棗、川貝、南北杏、鱷魚肉、瘦肉。這裡有一些湯水食譜，參考看看
1. http://www.foodno1.com/menu/food ... recipe-ch-soup.html
龍利葉無花果南北杏蜜棗瘦肉.
龍利葉琵琶葉南北杏蜜棗瘦肉(可加石黃皮)
連飲3-4日好番曬,可一試
-------------------------------------------
不要吸地氣，穿拖鞋、穿襪子睡覺, 帶scarf
燉橙(轉貼)
當咳到死死吓，這個方法不防一試。但請澈底洗乾淨個橙
或用臭氧（OZONE）分解表皮，鹽不要太多，
四分一茶匙會好味D。
夠竟寒咳定熱咳足足咳咗二個星期，個喉嚨痕到不得了，一向都係寒底的我，以為今次又係寒咳啦，咁就煲咗啲薑茶飲，不過都冇效，公司有個同事教我一個老人家祕方，就係燉橙喇，
以前我都有聽說過燉橙係得的，不過係加川貝，原來川貝燉橙只係比熱咳的人飲的，寒咳就不能喝，但燉橙加鹽就寒咳或熱咳也可。
個橙開小小頂, 界十字
加半茶匙鹽
放入碗內隔水蒸20分鐘
食哂個橙的肉
最重要就係飲哂碗底的水, (都幾難飲 -因又咸又苦) 但如果你咳到冇哂辨法又瞓唔到 - 試吓喇!
最天然、最安全、最古老的防蚊方法 (轉貼)
轉貼
今天下午去幫兒子買一雙鞋子，老闆看了兒子的腳說，怎這麼多紅豆冰呀，我只好無奈說蚊子真的好多哦，市面上賣的防蚊液每家都說很天然，但裡頭還是參了一些化學成份，雖然我有買了一瓶但最後還是沒在用…
老闆就提供我一個最天然、最安全、最古老的方法，他說，他們常常去爬山什麼的，山上蚊子很多，但是只要用一滴麻油滴在手上，兩隻手抹一下，拍打在寶寶手上和腳上，最後手上沒油了，但還有麻油的味道，就輕輕拍一下寶寶的臉上，爬一個山下來，蚊子都躲的遠遠的哦…
我聽了這個方法後，很高興的回家試驗看看，把麻油抹在兒子手腳和臉上，就帶去公園試試看，哇，天阿，居然發現有3隻蚊子一直想咬兒子，但卻只敢在旁邊飛來飛去，兒子身邊突然好像多了一層防護罩耶，蚊子僵持了5分鐘還在飛，但就是不敢靠近，最後居然跑來想咬我這在旁邊試驗的媽咪，因為我沒擦…
真的有效耶…好高興哦！現在弄了一個小瓶子隨身帶著，且只要一滴麻油哦！抹在身體一點都不油，且有香香的麻油味，才發現原來最天然、最安全的防蚊方法是隨手可得的，且不用花大錢去買。
防癌治癌秘方 - 鄭經翰(轉貼)
Oct 22, 2008
癌症是人類的頭號殺手，至今仍未有妥善的治療方法。不少人都患有不同的癌症，最近有好友給我一個電郵，希望我廣為流傳，造福人群，既然如此，我索性公開，與讀者分享，裨益大眾。有關文章以故事的形式，說明癌症雖然是絕症，醫學上沒有根治的辦法，卻也有方法避免，關鍵是飲食和生活習慣的問題。文章說得甚有道理，肯定有益有建設性 。不過，有病始終不要諱疾忌醫，一定要遵照醫生吩咐，接受治療。
話說台灣有位張先生患上癌症，憂心仲仲，他的魏姓同學認識馬偕醫院院長專精於癌症臨床研究的呂革令博士，帶他求診。呂博士為他們解釋了為甚麼癌是絕症：「人類醫治癌症到目前為止只有兩條路，第一條路是消滅病源，第二條路是增加抵抗力。但很奇怪的是，癌無論用鈷60或其他藥物去消滅癌細胞，可是癌細胞還沒被消滅，好的細胞卻先被殺死。另無論用什麼營養、補藥，好的細胞還未吸收，癌細胞卻先吸收，讓癌長得更快，因此可說上述兩條路都行不通，所以叫絕症。」
呂博士又說：「人類的聰明連登陸月球也都已經成功，但為什麼沒有人去懷疑上述兩條治癌的路是在鑽牛角尖，另外找第三條路？感謝上帝賜給我以往在馬偕醫 院做癌症方面的臨床實驗，並得院內各部同仁協助的機會，我發現癌症病人血液檢查的結果百分之百都是酸性反應。長期素食、且生活接近自然的佛寺僧尼，由於體質都偏屬優質弱鹼性，所以尚沒有發現罹患癌症的病例。
因此我大膽的斷定在弱鹼性體質的狀態下，癌細胞是無法生長，甚至是無法生存的。張先生我建議你從現在起少吃酸性的葷食類，多吃鹼性食物，另外可吃綠藻和帶殼菱角湯，改變你的體質，並勵行接近自然的良好生活規律；如果五年內不死，你就沒問題了，願上帝祝福你。」
張先生依照呂博士的建議，認真改變吃的習慣，每天又吃綠藻、喝菱角湯，樂觀加上每天適當的運動，一年後再到同一公立醫院檢查結果，發現腫瘤不但沒有長大，反而已呈現萎縮狀態，遂令醫院檢查人員驚為奇蹟，五年後竟完全處於萎縮、至近於消失狀態。經過了將近四十年歲月，現在張先生的健康情況完全正常，生活起居甚為愉快。
對於他的成就，呂博士謙卑表示自己年事已大，且沒有臨床紀錄不能做為成果，請魏先生轉告親友，如果友人認同的話，請他們繼續做體驗，詳情如下：
關心自己也要關心別人，85﹪癌症病患屬於酸性體質
＊ 健康人的血液是成弱鹼性的，約是PH7.35 ﹣7.45左右
＊ 嬰兒也是屬於弱鹼性的體質
＊ 成長期的成人有體質酸化的現象，根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。
酸性體質的生理表徵
1.皮膚無光澤。
2.香港腳。
3.稍做運動即感疲勞，一上公車便想睡覺。
4.上下樓梯容易氣喘。
5.肥胖、下腹突出。
6.步伐緩慢、動作遲緩。
為什麼會形成酸性體質？
1. 過度攝取乳酸性食品
a）肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。
b）攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。
c) 年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。
2. 生活步調失常會造成酸性體質
a）生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。
b）據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
c）人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日夜顛倒。
d）人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交感神經工作，若使其錯亂及倒置，就會百病滋生。
3. 情緒過於緊張
a）文明社會會造成的壓力。
b）工作上或精神上的壓力。
c）當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全症。
4. 肉體的緊張
a）動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差， 或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其他不良影響。
b）若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況，為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應。
c）勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。
附錄：常見食物的酸鹼性
1. 強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。
2. 中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、 豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
3. 弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。
4. 弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
5. 中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
6. 強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。
尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量， 最佳飲用時間為早上。
食得是福，但病從口入。暴飲暴食之徒，為了逞口欲之快，結果賠上了健康甚至生命。熱愛生命的人，一定注意飲食健康，生活重視紀律，不貪圖一時之快，孰優孰劣，不是清楚明白得很嗎？當然，預防永遠勝於治療，身體健康也好，投資理財亦罷。如果大家謹慎投資，政府好好理財，即使遇上金融海嘯，也不會方寸大亂；同理，日常注意飲食健康，培養良好生活習慣，生病的機會自然大大減少。
中藥美白敷面偏方(主治面黃，面上色斑)
白芷50g
白術50g
白蒺藜50g
白芍50g
白芨50g
白僵蠶50g
白茯苓100g
研成粉末，再用冷開水調和敷臉，主治面黃，面上色斑。
這幾味藥在中藥店都是最常見的中藥，拿了方子去藥店，藥師都很快就會配好，一點都不麻煩。
白茯苓去黃效果很好，但要註意一點，研末的時候研3遍才夠細(同老細講研細D.)(一般的中藥店都有研磨機)。
超簡單的DIY 排宿便- 玫瑰西梅茶
玫瑰西梅茶
玫瑰的功用有：
玫瑰花能調節內分泌，活血散滯，將毒素排出體外，因此如果長期服用，能清除體內自由基，消除色素沉著，滋潤皮膚，達到美容的目的。具有疏肝解鬱的作用，對於保護肝臟，促進新陳代謝，強效去脂的作用
西梅的功用有：生津止渴，利油
材料：
加州西梅5顆，粉紅玫瑰一小搓即可(最好是買已經打碎的，比較能衝煮出味道
作法：
1.準備500-600CC的水將西梅跟粉玫瑰都放進去。 2.放在火上加熱到滾就可以熄火啦！
剛開始可以每天喝一杯
把宿便都排出來體重一定會下降
但是靠這個瘦其實這樣是不行的
因為這種瘦主要是脫水在瘦
它的功用只是讓你輕掉宿便排掉毒素
所以到後來你一個禮拜喝一杯就OK了
千萬不要把他當減肥茶喝
補充：
這茶比較冷所以屬於冷底的女生不要喝太多！
如果要喝那天最好一整天都在家
不然你會跑廁所
紫雲膏
DIY 紫雲膏
紫雲膏潤膚、殺菌、消炎、止痛、促進傷口癒合。適用於:一度或二度燙傷、擦傷、刀傷、各種傷口、尿布疹、蚊蟲咬傷、富貴手、香港腳、水痘、帶狀皰疹、皮膚苔蘚化、皮膚皸裂
事件一
有一天在"忽然一周"內看到有關紫雲膏治濕疹非常有效, 自此對紫雲膏留下印象
事件二
有朋友告知台灣非常流行自製保養護膚品, 有注册藥劑師注場用非常名貴嘅護膚品牌子嘅配方自制護膚品添
2件事件令我的起心肝自製紫雲膏.過程很麻煩但令我好有成功感
過程
1. 買材料, 有很多濕碎嘅用具要買
另 有發現,原來我平時買埋啲Hello Kitty嘢係會有用. 喺我發現我要用電子磅嘅時候,我發現我有一個HelloKitty嘅電子磅,非常開心.所以以後要keep住買Hello Kitty嘅嘢, 因為sooner or later 我會用得着佢,哈哈.....
紫草根 25g-買2兩 (紫草根又叫紅條紫草根/紫草茸)
當歸頭 30g-買2兩 (我用頂級當歸頭)
冰片 4g-買2錢 (梅片) (有蠶豆症的小朋友唔可以用)
冷壓黑芝麻油 200ml (冷壓黑芝麻油無食用芝麻油嘅味)
蜜臘 軟膏30g 或硬膏50g
**
紫草根, 當歸頭,冰片 都在余仁生買,以防買假貨
用具 :
鍋一個 (有蓋的,不用太大個的,JUSCO買)
煮食用溫度計一個
電子磅 (Hello Kitty的)
中型碗一個
過濾紙
一堆空瓶和唇膏筒用來放製成品
2. 準備過程
當歸.紫草切碎.加入麻油浸泡3天
3. 製作過程:
a, 120~150度.煮油25-30分鐘
b, 過濾藥渣降溫到80℃時加入黃蜜蠟
c, 溫度再降到60℃時加入冰片攪拌溶解，然後即可裝瓶
濕疹止痕膏
止痕膏的主要成份係爐甘石粉，其功效為:目赤翳障，爛弦風眼、潰瘍不散，皮膚濕瘡，具有消炎、清涼，止癢作用，可以治療各種急性無滲出性炎症，單純性皮膚瘙癢，熱痱等
制作紫雲膏嘅同時,發現另一濕疹止痕膏.制作方法十分簡單, 所以亦試一試. 用後覺得相當不錯
材料
calamine (爐甘石粉) 30g
zinc oxide (氧化鋅) 20g
glycerine (甘油) 5ml
Phenoxyethanol (苯氧乙醇)抗菌劑 1ml
有機玫瑰花水 floral water 44ml (add to make it be 100ml)
aqueous cream (冷霜) 200ml
用具
電子磅 (my Hello Kitty one)
茶隔
攪攪棒
量杯
量匙
1. 先把所有工具用酒精消毒
2. 用茶隔把爐甘石粉, 氧化鋅過一過, 今佢可攪均匀一啲
3. 再加甘油及抗菌劑, 再攪匀
4. 加有機玫瑰花水, 至100ml, 再攪匀
5. 再加aqueous cream (冷霜) 200ml, 再攪匀
6. 制成品有大約300ml 左右
醫院減肥餐單(轉貼)
如遵照這餐單食法，在兩個半月內(大約75日)，應可減掉52磅。(這餐單是供應醫院內有心臟病問題而需要快速減肥去進行心臟搭橋手術的病人)。
這餐單要連續食十二日，再停兩日，如有需要再重覆食十二日，再停兩日，如此類推。在午餐及晚餐中除了西柚外，所有份量也可隨意進食，直至飽肚為止。
早餐 ： 半個西柚 (可搾汁) 無糖
兩隻雞蛋 (任何煮法也可)
兩片煙肉
午餐 ： 半個西柚 (可搾汁) 無糖
沙律 (醬汁不限)
肉類 (任何煮法也可)
晚餐 ： 半個西柚 (可搾汁) 無糖
肉類 (任何煮法也可) 以魚類為佳
以下二選一 ：
(一) 綠或紅色蔬菜類 (可配任何調味，牛油也可)
(二) 沙律 (醬汁不限)
如有需要每餐祇可飲一杯低糖咖啡或淡茶
小食 ： 一杯蕃茄汁或脫脂奶
遵照之規則 ：
(一) 不要私自減去餐單上任何食物，特別是煙肉及沙律。因此餐單是用以上各種食物混合產生化學原理去燃燒脂肪。而西柚是非常重要的，因它是這餐單的觸發劑是它引領整個燃燒過程的，故不可缺少。
(二) 減少咖啡數量，因它會影響胰島素從而減慢整個燃燒過程。
(三) 除以上餐單外，不可再進食其他食物或飲品（水除外）。如你遵照以上食法，你應該不會感到肚餓。
(四) 不可食甜品、麵包。
蔬菜類不包括：白色蔬菜類蕃薯、薯仔、白洋蔥及芹菜。
蔬菜類包括：紅椒、紅蘿蔔、洋蔥（紅或綠）、蕃茄、西蘭花、蘿蔔、青瓜、黃瓜、椰菜、生菜、菠菜。
後記：你可隨意食任何肉類、沙律或蔬菜，亦可以用牛油來烹調，但必須完全減免糖及澱粉質這些能產生脂肪的食物。
成績：以上餐單可成功為你在十日內減去十磅。在正常情況下，第一日是不會出現減磅，但到五日後會減去五磅，跟著每兩日減半磅，如此類推。持續餐單直至你要的磅數為止。
古方染頭髮(轉貼)
用指甲花染頭髮，已成了每月一次之「例行公事」。天然染料，免除了化學物質的致癌疑慮，按自己喜好而親手調製的配料，更添幾分生活情趣。數年前，曾介紹過指甲花的典故，卻未將用法公開﹔經過長時間「臨頭」試驗，已是熟能生巧，不妨將「方程式」公諸同好。
指甲花（Henna）又叫散沫花，或直接譯為「黑娜」。其葉子曬乾再研成粉末後，可作為染料使用。印度及埃及人以之塗手指甲、染髮、紋身，已有數千年歷史。其天然顏色乃是紅棕色，除非想將頭髮染紅，否則在染髮時，須加入其他配料，使其色澤變深。
最普遍之「顏料」，是紅茶和咖啡﹗按照心目中的理想顏色，可選用不同類型的添加，譬如追求深色，就可使用印度的黑咖啡粉。
方法是，將咖啡粉（約四湯匙）以熱水半杯調溶，再加入指甲花粉（分量和咖啡粉相等），攪至糊狀（以適中為主，不必過稠，免得染髮時難以塗勻）﹔擱待其變涼，便成最基本的染劑。若加入檸檬汁或醋，則有「定色劑」之作用，促髮色效果。然而，甲花粉屬乾性，上述的配方，會使頭髮變乾，油性頭髮者，用後會倍覺爽朗。但如本身秀髮乾燥，按印度人所傳之秘方，便要加入蛋黃蛋白，以增潤髮之效，嫌蛋味腥臭者，也可用乳酪取代。熟習製作後，可嘗試加入其他香料，改變顏色或增加芳香，悉隨尊便。
把染劑塗在頭髮上，記緊戴上手套，因其染力特強，徒手觸碰會令指掌染色﹗完成後用毛巾或護髮帽包裹頭髮，等待吸收，四十分鐘左右便可沖洗。以此天然方式染髮，頭髮顏色層次感極佳，而且光澤油亮，更勝化學染料﹗
指甲花粉可在重慶大廈附近的印度店舖購買，其他材料全是家居用品，唾手可得。追求天然，不單只是吃綠色食品，也在於健康的染髮方式。妙法、妙髮，近在咫尺。
顏色配方：
1. 紅棕色：海靈草粉 ＋ 熱開水
2. 深紅棕色：海靈草粉 ＋ 熱紅茶或普洱茶
3. 深棕色：海靈草粉 ＋ 熱濃咖啡
4. 偏紅的紅棕色：海靈草粉 ＋ 熱開水 ＋ 醋
5. 偏黑的紅棕色：海靈草粉 ＋ 熱開水 ＋ 何首烏粉
6. 紫紅棕色：海靈草粉 ＋ 熱洛神花茶
髮槳調配方法：
1. 染髮前一天，根據自己所需顏色，調配髮槳
2. 如用普洱茶開，先用玻璃或瓷杯用熱水開一杯普洱茶
3. 將海靈草粉逐少逐少倒入熱茶內，慢慢攪至成糊狀，即成（短髮只須半杯分量，可以一次開一杯，用半杯留待下星期用）
4. 將髮槳留待明天用，時間越長顏色越深
染髮步驟：
1. 染髮前請用洗髮水清洗頭髮，但千萬不可用二合一洗髮水
2. 用毛巾抹至半乾
3. 帶上手套，將髮槳均勻塗於髮上，用熱毛巾或浴帽包住，待半個至3個小時，時間愈長效果愈理想
4. 用溫水或洗髮水洗淨
5. 頭兩星期最好一星期染兩次，期後每一至兩星期一次即可保持頭髮顏色
*可加蛋白加強滋潤效果 *加醋可以令色澤持久
Eyelash Extension
Tried. I think its quite nice. By Zoe at Melbourne Plaza, Central @$500. But the worst part is my real one gets off as well. So, that's it, the last time for me.
重回拉麵懷抱 - 活在桃花島blog(轉貼)
近日，發了狂的，經常吃日本拉麵。
我第一次光顧日本料理，是吃拉麵。那時，是大學時候左右。當年，日本料理在香港還未平民化，而在迴轉壽司來臨前，吃壽司刺身根本是有錢人的事。我記得，當年實際最先平民化的日本料理，是拉麵店。因為，價錢不貴。當年雖說是不貴，但好歹也要四、五十塊來一碗拉麵，已經用上我兩頓午餐的零用錢。
猶記得當時，拉麵店的水準參差。當年經常，遇上難吃不愉快的經歷。也直接，種下我對香港式日本拉麵厭惡的種子。令我，十多年不入香港的拉麵店。
直至，我發現了這一間。
這間，是麵屋一平安。這裏所做的豬骨湯叉燒拉麵，真是令我重燃吃香港拉麵的慾火。常常覺得，日本拉麵根本就是蔡瀾所指的醬油麵。味道的優厚，很取決於拉麵的湯底。這裏的豬骨湯，喝下時不大油膩，且味鮮甜。此外，麵質爽口彈牙。拉麵裏的雞蛋，均是半熟。所用的叉燒，味道很好，不是待很久的雪藏豬肉。我每次光顧之，一定再追加雞蛋和叉燒，分碟上之。
知道這所麵屋有四所分店。我最常去的，是銅鑼灣SOGO附近的分店。很多時在午飯時間，我都會專誠由中環遠赴銅鑼灣幫襯之。此外，在這間麵屋也經常擠滿日本人，而數位店員都能操流利日文，可見麵店非一般。
不過，讚還讚，在這間麵店裏，您除了點拉麵外，其他的小點食物，我還是勸您，可免則免。
益新生記食物質素永遠第一 - 鄭經翰(轉貼)
Sept 9, 2009
香港是美食天堂，美酒佳餚吃之不盡，食肆固然多於天上繁星，講飲講食的食家和食評人，也充斥於市，專門的飲食雜誌當然亦多不勝數。無他，我早已說過，講飲講食根本沒有機會成本，不會得罪人，貨不對辦也可自圓其說，因為口味永遠個人化，不同時間到被推介的食肆光顧，也可能待遇不同。最重要的是，睇場食家免費大吃大喝之餘，更有實際經濟收益，又何樂而不為？
我不是食家，對食物的要求很簡單，就是永遠質素第一，一定要貨真價實，我心目中的名店，食物質料絕對有保證，只要是老老實實做好食物，有麝自然香，包保客似雲來。事實上，香港深入民心的百年老店，從來都不做宣傳，數十年來如一日，至今一樣屹立不倒，其中益新美食館和生記海鮮飯店，都是我心中摯愛，經常光顧。
益新是老字號的傳統粵菜館，六十年代起家，位於當年福臨門、敘香園、富華一類名店林立的駱克道，總廚則出身自北角麗池對面高華酒店，如今已七十多歲。其後由駱克道搬往利舞台，因為東主年事已高，又碰上沙士，一度結業。後來拍檔的子侄在跑馬地復業，店子很小，只做私房菜。幸好一班老伙記重情重義，知道店子重要，由舊時的總廚到樓面伙記均先後歸隊，包括已退休的景叔，於是舊顧客陸續紛沓而至。二零零六年，原來在渣甸山居民協會經營的翠園退出，由益新補上，因為舖面面積達六千呎，不單可以招呼更多客人，也可恢復製作久違了的燒味及點心，對老饕們無疑是一大喜訊。
益新重振聲威後，去年又在灣仔軒尼道開了新店，由創辦人後人一手一腳主理。
益新的招牌菜人盡皆知，就是琵琶鴨，菜館選用四斤左右的糯米鴨，醃後風乾至少八小時，加上即叫即燒，入口皮層脆，肉汁多，啖啖肉，而蘸鴨的汁醬也是自家調製，獨一無二。據知，如今全港懂得炮製琵琶鴨的師傅寥寥可數，不出數人。
益新其他經典名菜還有焗魚腸、煙熏魚和西檸雞，以及吊燒金錢雞和刁鑽的豬肚尖系列菜式。最令我回味的是現時已難得一吃的家鄉灼雞雜，因為到街市買雞也沒有雞雜附送，要吃便只好到益新了。
另一間我經常光顧的老店是位於軒尼詩道修頓球場對面的生記海鮮飯店，位於一幢大廈的二、三樓，以前是由 敘香園轉過來的醉湖。
生記賣的最出名菜色當然是海鮮，由老闆娘黃太一手主理。黃太是順德人，二十多年前，以賣家常海鮮起家，做海鮮的秘方獨樹一幟，別家難求。
生記最大成功的秘訣就是只賣本灣（即珠三角口岸)的正宗海鮮，所以所賣的游水魚身形都比較袖珍，最大只有斤多重，而其他海蝦和蟹都特別新鮮。熟門路的人都知生記有兩大不賣，一不賣養魚，因為養魚淡而無味，二不賣來自東南亞等地重十幾斤的飛機貨珊瑚魚，所以食客不怕會中雪卡毒。
為了保證海鮮新鮮，黃太不怕麻煩，親力親為，每朝凌晨四時和下午都親自跑到筲箕灣碼頭揀海鮮，那裡出名靚魚多，而且肯定是本地漁民捕捉的真正海魚，黃太這樣子嚴格挑選海鮮，可謂做足品質檢查，食客又豈能不大飽口福？
蒸魚以外，生記煎魚也與一般的食肆不同，是參照了艇家的獨門秘方來炮製。要食靚魚，必須預先把魚用艇家的劏魚法，在魚肚下刀，緊貼魚骨將魚兩面劏開，讓魚容易風乾。風乾前還要在魚身抹上鹽，風乾之後，毋須再加上任何調味，便可用慢火煎。開邊後的魚，魚肉變得厚薄均勻，因此很容易便可以將魚烘至乾身鬆脆，不過煎時卻要花點耐性以慢火煎，若心急用猛火便會易燶，而且會抽乾魚肉的水分，故只有用慢火煎才能達致魚皮香脆，而且肉身依然軟滑如蒸魚的效果。
其他的名菜，還有招牌豆豉雞、蒸咸魚肉餅、煎蝦碌、笱杞灼豬潤，樣樣皆有水準，永遠不會令人失望。當然，泥鯭粥也是一絕，幾乎每檯客都會點上。生記生意甚佳，每晚都做兩輪客，所以訂檯分開六時和八時，夠鐘就要交檯。
雖說要食海上鮮，不惜腰間錢，但其實在香港只要懂門路，不須花費太多，也可大快朵頤。我本來有一個Best Kept Secret in Town，但近日被某飲食雜誌公諸於世，害得人家被漁農處發信警告，以後要去食鮮，相信沒有那麼從容寧靜了。我說的其實是香港仔漁市場為員工而設的食堂，只做午市，外來客人也可幫襯。香港仔漁市場供應了全港各區街市七成以上的海鮮，最新鮮的海鮮肯定應有盡有，價錢卻比外面便宜，只是裝修平民街坊一點而已。但只要大家重視食物質素和品味，不崇尚花巧及可能浪得虛名的名店，益新、生記和香港仔漁市場，都是真正懂得吃和享受吃的好去處，值得向大家推介。
Gel Nail @TST/ CWB
Recommended by the consultant.
N for Nail
391 Chung King Express
2312-0021
by Mandy or Wing
www.n4nail.com
$169 for manicure Glitter/ French
$248 for pedicure Glitter/ French
穿履的學問 足下豈可無靚鞋 -鄭經翰(轉貼)
Sept 2, 2009
上一代的香港人，對於已故伶王梁醒波的名曲「擔番口大雪茄」，無不耳熟能詳，要充生哂認經理，在先敬羅衣後敬人的十里洋場香港，當然要西裝夾履，行頭十足。
西裝人人知道是甚麼，幾十年下來，港人也算學懂了穿西裝，早兩期我也有撰文談述穿西裝的學問。履就是鞋，老香港應該記得以前有一個皮鞋廣告「喜有此履」，賣的就是皮鞋。可是，穿鞋之道卻甚少人認識，即使西裝骨骨的紳士，往往也不懂穿鞋，更不注意鞋款。常見的情況是上身穿得身光頸靚的男士，下面的皮鞋卻出賣了他，兩者完全並不匹配，甚至相互抵觸。有些人可以一身禮服，穿的卻是便服鞋，有些明星甚至穿上波鞋。近年新發彩的大陸暴富更誇張，上身穿名牌西裝，竟然腳踏膠底鞋，簡直令人發噱，啼笑皆非。
老一輩相人眼光獨到，不單是先敬羅衣後敬人，而且是看人先看鞋，單看閣下足下鞋履如何，便知道主人是何出身，屢試不爽。
正如西裝一樣，穿鞋也是英國人舶來的文化，已故的鄔維庸曾經嘲諷本港深受殖民地文化薰陶的法官為「假髮紅衣漆皮鞋」，可說是活龍活現的生動寫照。所以以前的差館，除了請人洗衫外，也有專人擦皮鞋，幫辦腳上的皮鞋，對對都擦得閃亮，正是英國皮鞋文化的體現。
目下港人都只懂著名牌皮鞋，但其實很多都是名牌協同效應下的產品，並非皮鞋專家。
真正識著鞋的人都知道，一流的皮鞋正如一流的西裝，都要度身訂造，買現成名牌皮鞋已是次一皮。製造皮鞋分為兩大派：其一是英國，著重用料和手工，加上英國人的實用主義文化，耐用也是必須的條件，所以皮鞋多是闊邊，鞋底、鞋踭全部可以多次更換，因而耐穿；其二是意大利，以款式時尚取勝，鞋身相對較窄。
英國造鞋最著名是Lobb，創辦人John Lobb在十九世紀開店，最初他為礦工造鞋，鞋踭挖空，可以收藏偷出來的金石。一九七六年，剛剛一百年歷史的Lobb賣了給法國的名牌Hermes，唯獨保留擁有倫敦本店，專門只度身訂造而不賣鞋的鞋店，與Hermes集團無關。現時Lobb在全球七個國家有十三間店舖，亞洲的東京和香港中環都有分店，造鞋以外，都有賣鞋。
和一般皮鞋所用的皮比較，所有Lobb造的鞋都用牛皮最表層的0.6mm，而一般皮鞋則用5-8mm 的皮。用最表層的皮，是因為紋理有序，較透氣及柔軟。在鞋的受力位，如鞋頭、鞋踭等，Lobb則以多層皮製成，令鞋型不易變形。Lobb造的鞋，因全以人手縫製，可換鞋底。鞋底前腳掌位置，則內藏水松木，減輕雙腳承受的震盪。Lobb用近牛臀部的皮造鞋，鞋底的線位隱藏，鞋底的邊位也是人手刨的，一隻鞋要花上個半小時。
Lobb賣的鞋最便宜也要一萬港元以上，在香港也可訂造，需時九個月。師傅每年的三月、七月及十一月會來港，第一次為度腳，除一般的數據，如腳掌大小、腳掌厚度外，師傅亦會留意客人的根位及腳踭的弧度等；第二次為fitting試demo，師傅會待客人試穿鞋板後，鎅開鞋面，觀看腳與鞋的位置，再作微調。單是這個鞋板，已靚過不少名牌鞋，但試後卻會丟棄；第三次取鞋，如有問題，可再修正。
Lobb製造的鞋名滿天下，英國皇室全是它的顧客。吾友鄧永鏘爵士曾經拿雙中國功夫鞋到Lobb造皮鞋，索價四千鎊，而單是補鞋底，也要一千鎊。
意大利造鞋最著名則數Berluti，創立於一八九五年，至今已有一百一十四年歷史，現時的掌門人為女性Olga Berluti。
Olga可說是 Berluti的靈魂人物 Berluti，創製出patina這項獨特皮革轉色技術，多款經典系列包括重新經Olga修改的Club系列的三孔眼綁帶鞋、Andy Warhol輕便鞋、活現美國牛仔神話的單側套索綁帶鞋、Olga III、Ultima、受日本潮流文化影響觸發靈感的穿刺、紋身鞋等。
Berluti目前亦已變身成為法國名牌，分店遍佈世界各大城市，包括巴黎、倫敦、日本、米蘭、莫斯科、紐約、拉斯維加斯、三藩市、韓國、香港、北京、天津、杜拜、伊斯坦堡等。
皮鞋的顏色和造型是Olga造鞋的鮮明風格。在八十年代，她發明了「moon」，這是對皮革的一種漂白作用。她還掌握了patina技術，就是將Berluti 專用皮革Venezia 轉色的獨特方法，使得她獲得至今不為人知的明暗色調與顏色深度的技巧。一九六二年，Olga 更親自為當時非常有名的藝術創作大師安地華荷(Andy Warhol)設計一雙獨特的皮鞋，她精心挑選了倔牛皮為材料，設計以一條粗厚的凸邊橫貫整個鞋面， Andy Warhol非常欣賞這雙皮鞋的創意。除此之外，她的擁躉包括大導演維斯康堤、法蘭仙納杜拉、溫莎公爵、中田英壽、迪比亞路等。
Berluti每對鞋售賣也是至少萬元以上，顏色可以任揀，皮鞋還可以紋身，繡上任何風格。Berluti每年會為會所會員舉辦一至兩次的擦鞋大會，與會人士大飲香檳之餘，互相交流心得。
Patina的環節最為重要。這是一個充滿歷史悠久姿態的忠誠儀式。他們拿去檯布，準備鞋油，手指纏上一小塊威尼斯亞麻布，然後所有的男士便會脫下他們的皮鞋放在桌上。在Olga的指導下，他們開始按摩皮鞋，擦亮皮鞋。一些較傳統的，會以水來按摩皮鞋；其他還有少數男士，會沾一點點的香檳來按摩。這個一年一度的Patina盛會，是特別預留給最出色的會員，據聞明年可能來港舉辦。
香港也有土產名店，就是位於中環太子大廈的高和，所有鞋全是度身訂造，手工精細。要追溯歷史，高和遠於一九二五年便在上海創辦，老闆劉洪義的表叔跟一位日本師傅學做皮鞋，其後自立門戶。劉洪義因家鄉水災投靠表叔，繼承了這門手藝。當時高和的顧客全是國民黨高官和巨賈如包玉剛、董浩雲等商界名人，一對皮鞋的造價相當於打工仔五個月手工，完全是身份的象徵。時至今日，高和的客戶仍不乏達官貴人，李嘉誠、陳廷驊和美心集團的伍舜德，以及建築大師貝聿銘，都經常幫襯，可見高和的江湖地位。
不過，說到底，著鞋要舒服，造鞋以外，最重要的還是鞋墊。由於人人腳型不同，有些人更有足患，可能要有專人訂造的鞋墊，才會著得舒服。有關鞋墊的選擇和訂造，本欄以前亦有介紹（2008年10月29日第270期），大家要造對靚鞋，最好拿著鞋墊去做，相信Lobb和Berluti，以至高和都無任歡迎。
Strange Feeling scare me out
Got a strange feelings these days. Feels like Catty won't be staying with me a long time. Don't know why, but this feeling really scare me out. Hope this is just something opposite to the reality. Hope Catty can be as healthy as he can and enjoy the rest of his life.
Appreciated for Bobo's accompany for the old days. Indeed, I miss him so much. Hope he got a better life out there.
Sick sick sick....Can I get rid of it?
Welcoming 2010 by lying on bed and count down. That wasn't expected on my count down activities list to welcome 2010. Anyway, welcome 2010. Hope I used up with my sickness quota for this year 2010.
中女的....2010
新的一年,朋友都不忘祝福我快一點找到我的Mr. Right。在此謝過各位友好！
奇怪的是, 我真的是一點兒也不着急。可能試過一次能使我深深體會到"寧缺莫濫"的一段.....我知道有些事與情是不可強求的。
希望身邊的友好能珍惜身邊人，惜福！
Happy 2010 !!
尋Blog
不知大家用腦上網的年資有多少??
我的第一台電腦是我high school 年代的事了....當時新屎坑又加上讀書實在沒有壓力,所以變相很多時間上網。
大約18年前,有幸誤打誤撞到了一個類似小說/劇場版的web site/ blog, 到現在我都不時想起它。印象中它故事性, 戲劇性都一流。
web site/ blog 內容圍繞4-6個單身而又住在同一幢大廈內的青年人, 好似是一半是男生,一半是女生。感覺很yuppies, 中產的那種......
那時在沒有RSS的存在下,本人都定時定候追site看看他們一周發生的事情。那時真有跟site 中人做了好友, update 中包括他們面對的事業,友情,家庭及愛情。因為通過網上weekly update, 感覺故事很真實。
它要停用的時候我真的失落了好一陣子呢!
唔知我會唔會揾到同道中人呢?? 邊位知道嘅話,可以同我交流吓!!
寫Blog
今天在網上找到一個blog,看了一陣子它令我也想好好的把自已的感想發一下。
於是拿起手寫板重裝一次軟件,認真的發一下感想和分享。
一直以來我都有很多不同的想法,但還是總覺得寫中文會更傳神。
書到用時方恨少, 我發覺原來我的中文也是識睇唔識寫。我諗我係時候要多多發blog來練習中文。
I got a chance to participated in a MNC internal marketing conference in Beijing years ago, the big guy there gave us a speech which still in my mind all these years.
"To make a commitment is so easy, but its hard to keep it. Like Success. Just like milk your cow, walk your dog."
It truly applied to me on my blog....Let me keep walk my dog everyday, once a week, or maybe once every 2 weeks etc...
Subscribe to:
Posts (Atom)
Posts
